วิธีการทำเค้กมหัศจรรย์ที่ยอดเยี่ยม

เค้ก“ Marvelous Marvelous” กลายเป็นเค้กที่ไม่ธรรมดา ประกอบด้วยเค้กหลายชนิด มันถูกชุบด้วยครีมที่บอบบางที่สุดซึ่งยังมีคอทเทจชีส หากต้องการชีสคอทเทจสามารถถูกแทนที่ด้วยนมข้น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ชีสกระท่อม 400 กรัม

• - น้ำตาลทราย 250 กรัม

• - ไข่แดง 2 ฟอง

• - 2 ไข่

• - แป้งสาลี 180 กรัม

• - เนย 50 กรัม

• - 2/3 ช้อนชา ผงฟู

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

• - 2/3 ช้อนชา โซดา

• - วานิลลิน 2 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ปรุงแป้ง ผสมน้ำตาลทรายผงฟูไข่และโซดา เพิ่มน้ำผึ้งและตีในเครื่องผสม จากนั้นใส่ในอ่างน้ำและปรุงอาหารจนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณ นำมวลออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เทแป้งและนวดแป้ง มันจะเหนียว ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

2

แบ่งแป้งออกเป็น 5 ชิ้นเหมือนกัน คลุมกระทะด้วยกระดาษ parchment ทำเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. และวางบนกระทะ เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางเค้กแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 7-10 นาที ทำเช่นนี้อีกสองสามครั้ง วางจานบนเค้กแล้วตัดเป็นวงกลม

3

ทำครีม ผสมคอทเทจชีส, น้ำตาลทราย 100 กรัม, ไข่แดงและวานิลลิน, ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเนยและวางบนกองไฟเล็ก ๆ นำไปสู่สถานะของโจ๊กหนา

4

ใส่เค้กก้อนแรกลงบนจานแปรงด้วยครีมคลุมด้วยเค้กก้อนที่สองแล้วแปรงด้วยครีมอีกครั้ง ใส่มันด้วยวิธีนี้

5

เลเยอร์ชิ้นเค้กตะแกรงและโรยเค้ก ใส่ในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง