วิธีทำเค้กแบล็กฟอเรสต์ที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับเค้กยอดนิยมนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในการทำขนมก็ไม่ได้มีปัญหาอะไรมากมายในการทำขนมโดยใช้รูปถ่ายทีละขั้นตอน เค้กมีความสวยงามละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• แป้ง:

• - น้ำตาล 1 ถ้วย

• - ไข่แดง 8 ฟอง

• - 1 ไข่

• - น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

• - อัลมอนด์บด 60 กรัม

• - ผงโกโก้ 50 กรัม

• - ไข่ขาว 8 ฟอง

• ครีม:

• - เชอร์รี่กระป๋อง 400 กรัม

• - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

• - วิปปิ้งครีมขนาด 900 มล

• - น้ำตาล + วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

• - ช็อคโกแลต 150 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ในการเตรียมแป้งตีไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟองน้ำตาลทรายและน้ำให้เข้ากันเป็นฟอง

2

จากนั้นเติมอัลมอนด์ป่นขาวไข่ขาวและโกโก้ในตอนท้าย

3

เทแป้งลงในจานอบและอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

4

หลังจากอบให้เย็นแล้วตัดในแนวนอนเป็น 3 ชั้นเค้กเท่ากัน

5

เพื่อเตรียมครีมใช้กระทะขนาดเล็กและเทในเชอร์รี่กระป๋องพร้อมกับน้ำผลไม้ นำไปต้ม

6

ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเชอร์รี่เล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ ต้มต่อไปอีกสักครู่จนข้น อนุญาตให้เย็น

7

ตีครีมจนฟู เพิ่มน้ำตาลและสารสกัดวานิลลา

8

ใช้เค้กเค้กด้านล่างและแช่ด้วยเหล้าใส่เชอร์รี่แล้วเคลือบด้วยครีมวิปปิ้ง (1/3 ส่วน)

9

จากนั้นเติมเปลือกที่สองแล้วแช่ด้วยเหล้าและแจกจ่ายวิปปิ้งครีมอีกส่วนหนึ่ง แช่เค้กชั้นที่สามด้วยเหล้าแล้วใส่เค้กที่สอง

10

ทาเค้กด้วยวิปครีมทุกด้านประดับด้วยเชอร์รี่และช็อคโกแลตขูดด้านบน

11

ใส่ขนมในตู้เย็นข้ามคืนและให้บริการในวันถัดไป