วิธีการปรุงอาหารพิต้าขนมปัง

เมื่อไม่นานมานี้ Lavash ได้รับความนิยมจากแม่บ้านมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด แต่ถ้าขนมปังไฟลนก้นสำเร็จรูปนั้นไม่อยู่ในมือล่ะ คุณสามารถปรุงเองได้ด้วยสูตรนี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง 4 ถ้วย

• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้า;

• - 1.3 แก้วน้ำ

• - 1 ไข่

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

• - 1 ช้อนชา เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ต้มน้ำกับเกลือและน้ำมันแล้วชง 1/2 ถ้วยตวงอย่างรวดเร็ว มีความจำเป็นต้องพยายามกวนก้อนที่มีอยู่ให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมได้รับความสม่ำเสมอ ทิ้งส่วนผสมให้เย็นสนิท

2

เพิ่มไข่และวอดก้าลงในส่วนผสม (ตัวเลือก) ผสมให้เข้ากัน

3

ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งอย่างระมัดระวัง แป้งสาลีที่เสร็จแล้วไม่ควรเกาะติดมือของคุณและถ้าแป้งยังเหนียวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

4

ปล่อยให้แป้งต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อาจจะนานกว่านั้นอีกเล็กน้อย) ในระหว่างการแช่แป้งควรนวดครั้งเดียว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำขนมปังพิต้า

5

แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของไข่แล้วม้วนแต่ละชิ้นให้บางที่สุด อบขนมปังไฟลนก้นบนกระทะอุ่นทั้งสองข้างระวังอย่าให้มากเกินไป

6

เติมเค้กขนมปังไฟลนก้นที่เตรียมไว้บนจานที่วางในถุงพลาสติก วิธีนี้จะช่วยให้ไฟลนก้นอ่อนตัวและคุณสามารถห่อไส้ได้ตามต้องการ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการเก็บขนมปังไฟลนก้นให้สดชื่นและอ่อนนุ่มเป็นเวลานานคุณจะต้องนำมันออกจากถุงแล้วตากเค้กที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในที่โล่ง เมื่อคุณต้องการทำขนมปังพิต้าเพียงแค่พับเค้กในถุงแล้วโรยด้วยน้ำ หลังจากนั้นครู่หนึ่งไฟลนก้นจะอ่อนนุ่มอีกครั้ง