ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ แต่ยังเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ที่สุดในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ซุปฟักทองซุปข้นจะมีความสุขแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ฟักทอง - 800 กรัม
- หอยแมลงภู่ (แช่แข็ง) - 200 กรัม
- นม 1.5 - 2.5% - 200 มล.;
- น้ำ
- รากขิง - 1-2 เซนติเมตร
- พริกไทยดำบด (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ
- พวงของผักชีฝรั่ง
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างฟักทองให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขัดเมล็ดด้วยช้อน จุ่มในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายให้เติมเกลือเล็กน้อย
2
ล้างหอยแมลงภู่ที่ละลายก่อนหน้านี้ใส่น้ำเกลือและต้มในกระทะที่แยกต่างหากจนเดือด
3
เอาฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันหั่นขิงเป็นชิ้น
4
ตีฟักทองที่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่นกับนมและขิงเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทซุปสำเร็จรูปลงบนจานโรยหน้าด้วยหอยแมลงภู่และผักชีลาว ทานเล่น!
ให้ความสนใจ
ถ้าฟักทองแข็งเกินไปอาจใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย
อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะปริมาณขิงมันสามารถทำให้ซุปของคุณขมได้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อเสิร์ฟ croutons หรือ croutons สามารถเพิ่มลงในจานได้