วิธีการปรุงลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ลูกชิ้นเหล่านี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนเพื่อความสะดวกในการเตรียมและลิ้มรสชวนให้นึกถึงวัยเด็ก การบรรจุสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อหมู แต่ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกด้วย ลูกชิ้นมีความฉ่ำและนุ่มและซอสนั้นให้รสชาติเฉพาะที่ไม่สามารถลืมได้จากโรงเรียนอนุบาล

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• หมู 500 กรัม (คุณสามารถทานไก่เนื้อวัวหรือรวมกัน)

• 0.5 ถ้วยข้าวกลม

• 1 หัวหอมใหญ่

• 1 ไข่

• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง

• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

• น้ำ 2 แก้ว

• ใบกระวาน 3 ใบ

• เกลือบางส่วน

• พริกไทยดำเล็กน้อย

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

เราล้างข้าวให้ดีเติมน้ำ (เราตักน้ำสองแก้วครึ่งข้าว) เกลือและต้ม เราใส่ข้าวเสร็จแล้วบนตะแกรง

2

เราล้างเนื้อหมูและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอม ผสมหมูสับกับข้าวต้ม เพิ่มไข่ที่ตีเล็กน้อยลงในเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสม

3

เราเปียกมือของเราในน้ำหรือในน้ำมันพืช (ซึ่งสะดวกกว่า) และเริ่มทำลูกชิ้นกลมซึ่งเราม้วนด้วยแป้งเล็กน้อย

4

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดลูกชิ้นไปยังเปลือก

5

เพิ่มมะเขือเทศหนึ่งช้อนกับน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เทลูกชิ้นด้วยน้ำมะเขือเทศและเตรียมซอสเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในลูกชิ้นผสมกับแป้งและน้ำครึ่งแก้วผสมให้เข้ากันและทำอาหารต่อไปอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ถ้าซอสหนามากให้เติมน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ก่อนที่จะเอาลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่ออกจากกองไฟให้เพิ่ม lavrushka ลงในหม้อและปรุงอาหารอีกสองนาที