บีทรูทคาเวียร์เป็นหนึ่งในการเตรียมที่นิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว มันถูกเก็บไว้อย่างดีและในฤดูหนาวจะเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินแคโรทีนอยด์ลูทีนและฟลาโวนอยด์ บีทรูทคาเวียร์เป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเอนได้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หัวผักกาด 500 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- 1 มะนาว
- 2 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างหัวผักกาดต้มพวกเขาและเย็น เอาผิวหนังและหัวผักกาดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและใส่หัวหอมสับ ทอดเพิ่มหัวบีทและผสมทุกอย่าง
3
ผ่านหัวหอมและบีทรูทผสมผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันพืชและเย็น
4
หั่นมะนาวครึ่งผล บีบน้ำจากครึ่งมะนาวเป็นมะเขือเทศ ปอกเปลือกกระเทียมป่นในครกด้วยเกลือและน้ำตาล
5
ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในมวลบีทรูทผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ ปรุงบีทรูทคาเวียร์เป็นเวลา 15 นาที
6
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลให้แห้ง ต้มฝาโลหะ ใส่คาเวียร์ร้อนในขวดและม้วนพวกเขา
7
วางกระป๋องด้วยคาเวียร์บีทรูทที่มีฝาปิดห่อและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บบีทรูทคาเวียร์ในที่เย็น
8
เสิร์ฟบีทรูทคาเวียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทำแซนวิชหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และอาหารมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์ลงในซุป
ให้ความสนใจ
หากต้องการต้มหัวผักกาดอย่างรวดเร็วให้ต้มประมาณสี่สิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำและวางรากไว้ 10 นาทีภายใต้กระแสน้ำเย็น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คาเวียร์บีทรูทจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้า beets อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ห่อผักรากในฟอยล์
คุณสามารถปรุงหัวบีทในไมโครเวฟโดยใส่รากในถุงปกติที่ผูกปม ใส่ไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงสุดจากนั้นหัวผักกาดจะปรุงในเวลาประมาณ 20 นาที
บทความที่เกี่ยวข้อง
คาเวียร์ผักแขน