เรายังพูดเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของคื่นฉ่าย อันที่จริงแล้วเนื่องจากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมีความเข้มข้นสูงผักชนิดนี้จึงป้องกันการเกิดกระบวนการอักเสบกำจัดสารพิษและเพิ่มเสียงโดยรวมของร่างกาย นอกจากนี้คื่นฉ่ายเป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ที่ติดลบซึ่งทำให้เป็นศัตรูที่น่ากลัวของปอนด์พิเศษ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- คื่นฉ่ายขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- ก้านผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- แชมเปญสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- นม - 200 มล
- น้ำมันมะกอก
- น้ำ
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างรากผักชีอย่างระมัดระวังปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่พอสมควร จุ่มในหม้อด้วยน้ำเกลือแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที
2
สับหัวหอมกระเทียมและแชมเปญและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3
ปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำไปแช่ในเครื่องปั่นแล้วตีด้วยนมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มรสชาติ
4
เทซุปสำเร็จรูปลงในจานโรยหน้าด้วยกลีบสะระแหน่หรือขึ้นฉ่าย ทานเล่น!
ให้ความสนใจ
รากผักชีฝรั่งค่อนข้างแข็งดังนั้นอาจใช้เวลาปรุงอาหารเพิ่ม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ซุปน้ำซุปข้นคื่นฉ่ายสามารถเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบแบบโฮมเมด
Champignons สามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดอื่น ๆ