วิธีการปรุงอาหารซุปสำหรับอาหารที่ไม่ติดมัน

อยากรู้อยากเห็น แต่หลายคนเคยชินที่จะเชื่อว่าซุปใด ๆ จะต้องเตรียมบนพื้นฐานของน้ำซุปโดยใช้ส่วนผสมเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามน้ำซุปอาจเป็นผักเห็ดและซุปที่อุดมไปด้วยรสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนประกอบของสัตว์

เลือกสูตรของคุณ

ซุปลีนคืออะไร

ซุปลีนเป็นอาหารจานแรกที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ทำไม "ไม่ติดมัน"? เพราะมันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคริสเตียนออร์โธด็อกซ์ที่จะต้องเตรียมอาหารจานนี้ในการถือศีลอดในวันถือศีลอดนั่นคือทุกวันพุธและวันศุกร์ อย่างไรก็ตามเมนูถือบวชกำลังกลายเป็นวิถีชีวิตที่คงที่สำหรับผู้ติดตามมังสวิรัติจำนวนมากขึ้นซึ่งหมายถึงการปฏิเสธการใช้ผลิตภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างสมบูรณ์โดยไม่ใช่การกีดกันชีวิต แต่ยังเป็นการเอาเปรียบสัตว์โดยมนุษย์ ในความเข้าใจของผู้คนที่อยู่ห่างไกลจากโภชนาการที่มีจริยธรรมการทำอาหารซุปลีนลงมาแทนที่น้ำซุปเนื้อด้วยน้ำ มันฝรั่งที่มีวุ้นเส้นลอยอยู่ในของเหลวใสไม่มีสีไม่เพียง แต่ดูน่ากิน แต่ยังน่ารังเกียจมาก อันที่จริงแล้วซุป Lenten สามารถเตรียมได้จากเห็ดหรือน้ำซุปผัก ตัวเลือกการเติมมีมากมาย: ผัก, มันฝรั่ง, ซีเรียลในหลากหลายแบบ การใช้น้ำมันพืชเครื่องเทศและสมุนไพรบางครั้งแป้งหรือแป้งช่วยให้คุณได้รับหลักสูตรแรกที่ดูดีและอร่อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปลีนว่าซุปเดียวกันอาจไม่ซ้ำในเมนูเป็นเวลาหลายเดือน

ใครได้ประโยชน์จากซุปที่ไม่ติดมัน

นอกจากคนเหล่านั้นที่มีวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการปฏิเสธผลิตภัณฑ์สัตว์อย่างต่อเนื่องหรือเป็นระยะหลักสูตรแรกมังสวิรัติหรือการถือศีลอดจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติต่างๆในระบบต่อมไร้ท่อของร่างกาย: โรคอ้วนโรคเบาหวานโรคผิวหนังภูมิแพ้ นอกจากนี้สำหรับทุกคนที่ติดตามตัวเลขของพวกเขาและทุกคนที่ต้องการกินเพื่อสุขภาพอร่อยและมีสุขภาพดี

วิธีการทำซุปไม่ติดมัน

ซุปมังสวิรัติ (แบบลีน) สามารถปรุงได้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ในเวลาเดียวกันการปรุงซุปในเตาอบนั้นง่ายกว่าง่ายกว่าบนเตา ส่วนประกอบไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลล่วงหน้าและดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจะลดลงเป็นสองขั้นตอนหลัก: - การเตรียมผลิตภัณฑ์รวมถึงการทำความสะอาดและการบด c โดยทั่วไปกระบวนการในการเตรียมซุปแบบลีนจะเหมือนกับกระบวนการเตรียมซุปเนื้อ ข้อยกเว้นคือการขาดความจำเป็นในการปรุงอาหารเบื้องต้นของน้ำซุปเนื้อซึ่งเกิดขึ้นตามกฎในหลายขั้นตอน: แช่เนื้อเตรียมน้ำซุปหลัก (ซึ่งจะต้องเทออกเพราะมันไม่เหมาะสำหรับอาหาร) เตรียมน้ำซุปรองกรองและวางผลิตภัณฑ์สำหรับ ซุป