วิธีการปรุง Stromboli

ภายใต้ชื่อ "Stromboli" ที่ผิดปกติซ่อนม้วนพิซซ่า จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยังเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• บรรจุ:

• - ซอสมะเขือเทศ - 200 มล.

• - มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม

• - ไส้กรอกซาลามี่ - 50-60 กรัม

• - แฮม - 100 กรัม

• - ไข่ - 1 ชิ้น;

• - ออริกาโน - 1 ช้อนชา

• สำหรับการทดสอบ:

• - น้ำอุ่น - 200 มล.

• - ยีสต์แห้ง - 1/4 ช้อนชา

• - น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

• - เกลือ - 2 ช้อนชา

• - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

• - แป้ง - 600 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

น้ำตาลน้ำอุ่นและยีสต์แห้งรวมกันในชามเดียว อย่าสัมผัสส่วนผสมนี้จนกว่าจะเริ่มฟอง จากนั้นผสมแป้งที่เกิดขึ้นกับน้ำมันมะกอกและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

2

จากนั้นผสมแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน ดังนั้นคุณควรได้รับแป้งที่ไม่เกาะติดกับมือของคุณ นำไปใส่ในถ้วยที่มีก้นจาระบีก้นลึกด้วยน้ำมันพืชแล้วพักไว้ใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

3

แป้งครึ่งผลก็เพียงพอที่จะทำพิซซ่าดังนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกหนึ่งในนั้นด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้เกิดชั้นสี่เหลี่ยมขึ้นรูปซึ่งมีขนาด 25 x 40 เซนติเมตร

4

โปรดทราบว่าส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการกรอกจานจะต้องอยู่ห่างจากขอบแต่ละข้างประมาณ 6-7 เซนติเมตร ก่อนอื่นให้ใส่ซอสมะเขือเทศจากนั้นก็ชีสบดโดยใช้เครื่องขูด จากนั้นวางแฮมและไส้กรอกซาลามี่ ปรุงรสออริกาโน่ ตีไข่เล็กน้อยและใส่จาระบีที่ขอบของแป้งด้วย

5

ม้วนแป้งด้วยไส้ที่วางบนขอบแคบ ๆ ในรูปทรงของม้วน ในแบบฟอร์มนี้วางบนแผ่นอบ greased อัดจาระบีส่วนบนของจานด้วยไข่แล้วเทชีสขูดที่เหลือลงไป จากนั้นใช้มีดแล้วใช้เพื่อทำการตัดตามขวางบนม้วนกระดาษในระยะห่างเดียวกัน

6

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาแล้วส่งพิซซ่าเข้าไปประมาณ 10-12 นาที Stromboli เสร็จแล้ว!