ซอสเผ็ดญี่ปุ่น (มีหลายรูปแบบในชื่อเช่นเครื่องเทศ) เป็นส่วนหนึ่งของซูชิม้วนและ gunkans มากมาย มันให้ความคมชัดและความเผ็ดของจาน องค์ประกอบของมันรวมถึงส่วนผสมที่ค่อนข้างหายากซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป วิธีการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ปกติสำหรับเรา
เลือกสูตรของคุณ
ในความเป็นจริงหากต้องการซอสสำหรับม้วนสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน แน่นอนว่ามันจะเป็นเรื่องตลกที่ "เผ็ด" แต่ในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างอร่อยและน่าสนใจ
แทนที่มายองเนสญี่ปุ่นด้วยอันธรรมดา เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ เช่นน้ำมะนาวและมะกอก การเปลี่ยนรสชาติของมายองเนสเล็กน้อยจะช่วยซอสมะเขือเทศสักสองสามหยด มันจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อนและจะดูเหมือนเผ็ดที่เสิร์ฟในร้านอาหารญี่ปุ่น ถัดไปในซอสในอนาคตคุณต้องเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อย
โดยวิธีการที่ซอสกระเทียมสีชมพูเช่นนี้จะเพิ่มที่ดีในความหลากหลายของเนื้อสัตว์และจานปลา
แต่เรายังคงเปลี่ยนแปลงต่อไป เพิ่มซีอิ๊วขาวสองสามหยดลงในซอสแล้วผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้เปลี่ยนเป็นพริกแดงร้อน คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยส่วนผสมนี้ หากคุณผสมมันเข้าด้วยกันหรือไม่สับพอแล้วรสชาติของซอสก็จะถูกทำลายจนหมด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลองหลาย ๆ ครั้งในกระบวนการของการค่อยๆเพิ่มพริกไทย นอกจากนี้ที่น่าสนใจในการม้วนพร้อม
หากต้องการโทบิโกคาเวียร์ซึ่งขายในส่วนพิเศษของอาหารญี่ปุ่นก็สามารถเพิ่มลงในซอสในตอนท้าย