วิธีการปรุงอาหารพัฟสลัด "ส้มฝาน"

พัฟสลัด "ออเรนจ์สไลซ์" เป็นจานที่ละเอียดอ่อนและน่าประหลาดใจ มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและเรียบง่ายและมีลักษณะที่สดใสและผิดปกติจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับตารางใด ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อไก่ - 250-300 กรัม

• - แชมเปญดองดอง - 200 กรัม;

• - ฮาร์ดชีส - 100 - 1, 500 กรัม

• - กระเทียม - 2 กลีบ

• - แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;

• - หัวหอม - 1 ชิ้น;

• - ไข่ - 4 ชิ้น

• - มายองเนส

คู่มือการใช้งาน

1

เราล้างไก่ต้มจนเดือดในน้ำเค็มออกจากน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำผิวหนังและกระดูกออกแล้วหั่นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ออก

2

ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังสุกล้างและต้มแครอทให้สะเด็ดน้ำจากกระทะแล้วทิ้งผักให้เย็นจากนั้นปอกเปลือกและถูกับกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและทอดในน้ำมันพืชจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น กระจายหัวหอมทอดในชามและผสมกับ 1/2 ขูดแครอท

3

ปรุงอาหารไข่เป็นเวลา 7-10 นาทีเพื่อให้ไข่แดงต้มเสร็จแล้วเทน้ำเดือดและเทน้ำแข็งลงในกระทะ (เพื่อให้ไข่เย็นตัวเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ดีขึ้น) แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและถูบนกระต่ายขูดหยาบลงในภาชนะต่าง ๆ ชีสสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบในชามแยกต่างหาก ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบีบให้เข้ากัน สะเด็ดน้ำออกจากแชมเปญดองนำเห็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ

4

เราเริ่มรวบรวมสลัด ที่ด้านล่างของแผ่นแบนขนาดใหญ่กระจายแครอทผสมกับหัวหอมทอดทันทีให้รูปร่างของชิ้นส้ม เราแพร่กระจายเนื้อไก่บนแครอทแล้วเคลือบมายองเนสทั้งสองชั้น ชั้นที่สาม - แชมเปญสับมายองเนสอีกครั้ง ชีสขูดผสมกับกระเทียมและสลัดเป็นชั้นที่สี่ซึ่งเรายังเคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยสลัดด้วยไข่แดงขูดไขมันด้วยมายองเนสชั้นบางและโปรตีนครึ่งหนึ่งขูด โรยด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยแครอทขูดที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด จากไข่ขาวที่เหลือเราสร้างเส้นเลือดเลียนแบบสีส้ม

สูตรพัฟสลัดส้มทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย