ก่อนหน้านี้คอทเทจชีสในรัสเซียเรียกว่าชีสและอาหารเรียกว่าชีส ดังนั้นชีสเต้าหู้จึงเรียกว่าชีสเค้ก Cheesecakes - อาหารอร่อยมากที่สามารถทานเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- แป้ง 1 ถ้วย;
- 2 ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- น้ำมันพืช 50 มล.
คู่มือการใช้งาน
1
ถูชีสคอทเทจให้ละเอียดเพื่อให้ก้อนเล็กสม่ำเสมอ เพิ่มไข่และผสม
2
เพื่อมวลที่เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้งก่อนหน้านี้มันลอดผ่านตะแกรง นวดแป้งไม่ชันเกินไปจนนิ่มและเหนียวเล็กน้อย
3
อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือห่อด้วยกระดาษรองอบ ผสมกับเค้กวงรีขนาดเล็กช้อนโต๊ะม้วนแป้งและวางบนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกันเนื่องจากเค้กชีสสามารถเพิ่มขนาดในระหว่างการอบ
4
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบชีสเค้กประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมนมข้นหรือครีมเปรี้ยว ทานเล่น!
ให้ความสนใจ
ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความชื้นของชีสกระท่อมและขนาดของไข่ หากคุณทำมากเกินไปด้วยการเติมแป้งชีสเค้กจะกลายเป็นแป้งที่แข็งและเหนียวเกินไป
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ขอแนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมแบบแห้งและไขมันมากพอสำหรับการทำแพนเค้กชีสในกระท่อม ลองชิมคอทเทจชีสก่อนที่จะเตรียมเค้กชีสเพราะถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยวแล้วปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้น ถ้าคอทเทจชีสมีรสหวานควรลดปริมาณน้ำตาลลง