วิธีทำเค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์ครีม

ลอง "แบ่งเบา" เค้กช็อกโกแลตคลาสสิกนิดหน่อยเพื่อที่อาหารจะไม่กลายเป็นเหตุผลที่ปฏิเสธความสุขของตัวเอง!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 10 เสิร์ฟ:

• - 1 ช้อนชา และ 1/3 ช้อนชา + 1 ช้อนชา วานิลลา;

• - ศิลปะ 1 และ 1/3 ครีมไขมัน

• - 0.6 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้

• - เนย 125 กรัม

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

• - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

• - เกลือเล็กน้อย

• - ดาร์กช็อกโกแลต 190 กรัม

• - ไข่ไก่ 4 ฟอง

• - กลีบอัลมอนด์สำหรับตกแต่ง

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบที่ 190 องศาและปิดฝาถาดอบด้วยกระดาษ parchment (วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ที่ถอดออกได้

2

ละลายเนยและช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในอ่างน้ำ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เตาไมโครเวฟ - เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ช็อกโกแลตร้อนมากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ ! ผัดใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและวานิลลาแล้วคลุกให้เข้ากัน ณ จุดนี้ส่วนผสมควรจะเย็นลง

3

ตีไข่ในก้อนที่มีมวล ผสมให้เข้ากันหลังจากเติม "แป้ง" จนเนียน ร่อนลงในส่วนผสมของเนยโกโก้และเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผสมและเทลงในแม่พิมพ์เป็นครั้งสุดท้าย นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีปล่อยให้เย็นและโอนไปจานเสิร์ฟ

4

ตีครีมกับน้ำตาลผงตกแต่งเค้กบนจานเสิร์ฟโรยด้วยกลีบอัลมอนด์และเสิร์ฟ