สลัดกับปลาแซลมอนและมอสซาเรลล่านั้นนุ่มนวลและรื่นเริงมาก สลัดจากฝรั่งเศสมาถึงเราน้อยกว่าครึ่งศตวรรษแล้วและตอนนี้มีให้บริการในงานเฉลิมฉลองต่างๆหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ปลาแซลมอนเค็ม 1 ซอง (250 กรัม)
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - ชีสมอสซาเรลล่า 150 กรัม
- - 1 ชิ้น หอมแดง
- - ผักกาดหอม 1 พวง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. กระโดดโลดเต้น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
- -1 ช้อนชา สมุนไพรแห้ง
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วล้างปลาแล้วตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โอนปลาลงในจานโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2
ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกล้างในน้ำเย็นแห้งผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางหัวหอมในชามปลา ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
3
ล้างมะเขือเทศผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดหอมในน้ำเย็นฉีกเป็นชิ้น ๆ
4
ตอนนี้ได้เวลาทำสลัดแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดสมุนไพรตากแห้งเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างให้ทั่วแล้วอุ่นขึ้นเล็กน้อย
5
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดผสมเทน้ำสลัดและให้บริการ สลัดกับปลาแซลมอนและมอสซาเรลล่าพร้อม
ให้ความสนใจ
ก่อนเสิร์ฟสลัดควรยืนประมาณ 10-15 นาทีแช่ด้วยน้ำสลัด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกในน้ำสลัดเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น