Saj Kavurma เป็นเนื้อไก่งวง จัดทำขึ้นในกระทะพิเศษคุณสามารถปรุงอาหารในแบบธรรมดา อร่อยมากอาหารจานอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงใด ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อแกะ 600 กรัม
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - พริกหวาน 2 ตัว
- - หัวหอม 50 กรัม
- - กระเทียม 20 กรัม
- - เนย 60 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - พริกขี้หนูแดง
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นนำเนื้อและล้างออกให้สะอาดทำไมหั่นเนื้อเป็น 3-4 ซม. ยาว 0.5 ซม.
2
เพิ่มนมและน้ำมันพืชพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยจากเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น
3
ปอกกระเทียมและหอมใหญ่สับละเอียด
4
ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ปลดปล่อยเมล็ดจากเมล็ดและสับให้ละเอียดเป็นลูกบาศก์
5
เมื่อน้ำเกือบระเหยจากเนื้อสัตว์แล้วให้เพิ่มกระเทียมและหัวหอม ผัดและเคี่ยวไฟอ่อน 10-12 นาทีเติมน้ำหากจำเป็น
6
ใส่พริกไทยแล้วเคี่ยวต่อไปในความร้อนสูงกวนประมาณ 3-5 นาที
7
เพิ่มมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มโหระพาและ 0.5 ช้อนโต๊ะ l มะเขือเทศวางด้วยน้ำ
8
ผัด, ปก, เคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำหายไป โต๊ะสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือกับข้าวอื่น ๆ