อาหารที่อบในหม้อมักจะมีรสชาติที่พิเศษเป็นพิเศษและรูปแบบการให้บริการที่ผิดปกติจะแปลกใจแม้แต่แขกที่จุกจิกมากที่สุด โปรดครอบครัวของคุณด้วยปลากระถาง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เฮกเนื้อ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
- หัวหอม 2 ชิ้น;
- ครีม 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- หรือ
- เนื้อปลา 500 กรัม
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
- ผักนานาชนิดแช่แข็ง 400 กรัม
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศ
- สต็อกปลา 2 ชิ้นเป็นก้อน
- ผักใบเขียว
คู่มือการใช้งาน
1
ปลาใน กระถาง รุ่นแรกนั้นนิ่มและนุ่มมาก ปลาและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจด้วยครีมและเนย ด้วยสูตรนี้ปลาอบอย่างถูกต้องจะละลายในปากของคุณ เอาเนื้อปลา 500 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งดิบเป็นเส้นบาง ๆ ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งสาว
2
เตรียมหม้อเซรามิก 4 หัวสำหรับอบ ที่ด้านล่างของแต่ละหม้อใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะจากนั้นวางเนื้อปลาให้ทั่ว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปบนปลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง เพิ่มหัวหอมสับหรือกระเทียมเล็กน้อย ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิมันจะกระจายและทำให้มันฝรั่งมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
3
เทน้ำต้ม 1/4 ลงในหม้อโรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดหม้อและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อบที่ 180 องศา เสิร์ฟร้อน
4
ผักเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับปลา เตรียมปลาและผักจานเล็ก ๆ แต่เบา ๆ อบในกระถางเซรามิก ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ปลาในหม้อ ใส่ผักแช่แข็งไว้ด้านบน ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่ผัก เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: เครื่องปรุงรสบ๊อง, ผักชี, ปาปริก้า, ขิง ละลายก้อนปลาในน้ำอุ่นเติมน้ำลงในหม้อแล้วปิดฝาให้เต็ม
5
ใส่หม้อในเตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนทำอาหารประมาณ 10-15 นาทีเปิดหม้อแล้วโรยจานด้วยสมุนไพรสับ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
นำหม้อออกจากเตา 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร: อาหารที่ปรุงสุกแล้วปรุงต่อนอกเตาอบ ตั้งหม้อทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน
ลองปิดฝาหม้อด้วยแป้งเค้กแทนฝา คุณจะได้รับขนมปังปรุงแต่ง