จานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะตกแต่งทั้งโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน มันจัดทำค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แม้แต่คนที่ไม่ชอบปลาก็จะชอบ
เลือกสูตรของคุณ
ในการทำพุดดิ้งปลาคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:
- เนื้อปลา - 400 กรัม (คุณสามารถใช้ปลาใดก็ได้แม้แต่สีแดง)
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 แก้ว
- แป้งข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 20 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ชีส - 50 กรัม (คุณสามารถใช้เวลามากขึ้น);
- สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
เริ่มลงมือทำอาหาร
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ เทน้ำลงในถังและใส่ปลาลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปลาจะต้องเย็นลงและผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น ความร้อนนม แต่อย่าต้ม เพิ่มแป้งลงไปผสมจนเนียนเทครีม ซอสเปิดออก
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยโฟมหนา ใส่ปลาในกระทะเพิ่มเนยนิ่มไข่แดงและผสมทุกอย่าง จากนั้นค่อยแนะนำโฟมโปรตีนและผสมเบา ๆ ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในกระทะหรือกระทะด้วยที่จับที่ถอดออกได้เทซอสปรุงสุกก่อนหน้านี้และโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนกระทั่งเปลือกโลกสวยงาม พุดดิ้งปลาสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น