วิธีการปรุงอาหารพายปลากุ้ง?

จานเป็นที่น่าพอใจมากและเนื่องจากการปรากฏตัวของปลาสด ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี เค้กสามารถเตรียมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์หรืออาหารเช้า ญาติและเพื่อน ๆ จะต้องขอบคุณเค้กและขออาหารเสริม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ปลาไวท์ (เนื้อ) - 0.5 กก

• - กุ้ง (ใหญ่) - 0.5 กก

• มันฝรั่ง - 1 กก

• แป้ง - 30 กรัม

• ครีมเนย - 100 กรัม

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำซุปผัก - 300 มล

• champignons - 8 ชิ้น

• นม - แก้ว

• และไวน์ขาว - 4 ช้อนโต๊ะ

• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

• กระเทียม - 1 กานพลู

• ครีมไม่มีไขมัน - 100 มล

• เกลือทะเล - 1.5 ช้อนชา

• พริกไทยดำป่น - ¼ช้อนชา

• - ปรุงรสสำหรับปลา - หยิก

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบที่ 190 ° C. ทำละลายกุ้งล่วงหน้าหากแช่แข็ง ปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและกระเทียมและหัวหอมทอดบนไฟขนาดเล็ก ตัดเห็ดเป็นแผ่นแล้วใส่ลงในหม้อสำหรับกระเทียมหัวหอม จากนั้นเกลือพริกไทยป่นและเคี่ยวต่อ

2

ใช้กระทะที่สองและละลายเนย 60 กรัมใส่แป้ง แป้งจะต้องได้รับความร้อนประมาณ 1.5 นาทีและกวนต่อเนื่อง จากนั้นเติม 150 มล. ลงในแป้ง น้ำซุปผักและ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรไวน์ คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือลงในกระทะ นำไปต้มและเทครีมผสมให้เข้ากันและเอาออกจากความร้อน

3

นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในเห็ดที่มีหัวหอม เพิ่มกุ้งที่นั่น เกลือพริกไทยและผสม เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์และเพิ่มการปรุงรสให้กับปลา

4

ทำมันฝรั่งบด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง จากนั้นใส่เนยลงในมันฝรั่งแล้วบีบให้เข้ากับมันบดแล้วเทนมลงไปแล้วนำไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น

5

หล่อลื่นแม่พิมพ์เซรามิกก่อนด้วยเนย จากนั้นใส่เห็ดในนั้นกับกุ้งและปลา เทซอสทั้งหมดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที รับแบบฟอร์ม ทำขอบมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที