เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยการทำอาหารใหม่ด้วยการทำเกี๊ยวปลาแซลมอนบนแป้งผักโขม นี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- - 1 มะนาว
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - เนยเค็ม 200 กรัม
- สำหรับการทดสอบ:
- - ผักโขมสด 100 กรัม
- - ไข่
- - 330 กรัมน้ำ
- - เกลือหนึ่งช้อนชา
- - แป้ง 770 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- - เนื้อปลาแซลมอน 0.5 กก. (ปลาสีแดง)
- - หัวหอมขนาดกลาง
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เครื่องปรุงรสสำหรับปลา (ยี่หร่า, กานพลู, ส่วนผสมของพริกไทยชนิดต่างๆ, ใบกระวาน, โรสแมรี่, บาล์มมะนาว, ใบโหระพา)
- - เกลือ
- - พริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อเตรียมการแต่งตัวสำหรับเกี๊ยวทิ้งน้ำมันไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้อง ถูผิวมะนาว
2
เติมน้ำมะนาวครึ่งมะนาวลงในเนยนิ่ม จากนั้นใส่ผักใบเขียว
3
คนปั่นจนเนียน จากนั้นจึงเติมมะนาวลงในส่วนผสมของน้ำมัน
4
โอนน้ำมันมะนาวสำเร็จรูปลงในภาชนะบรรจุและบรรจุในตู้เย็น
5
ทำแป้ง บดผักโขมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในถ้วยตวงเพิ่มไข่เพิ่มน้ำ 360 มล.
6
ผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งด้วยเกลือเทมวลผักโขมลงในแป้งกวนแป้ง
7
นวดแป้งปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มและปล่อยให้แป้งพักอย่างน้อย 30 นาที
8
เตรียมปลาสับ ส่งผ่านเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกหัวหอมผ่าครึ่งแล้วใส่ครึ่งหนึ่งเข้ากับหัวตี
9
ทอดในน้ำมันพืชส่วนที่สองของหัวหอมสับอย่างประณีต
10
ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มเนยเมื่อเต็มแล้วปิดไฟ
11
ผสมหัวหอมเย็นกับปลาและส่วนผสมเนื้อสับอื่น ๆ
12
หลังจากเวลาผ่านไปรีดแป้งออกแล้วตัดแก้วเกี๊ยว
13
เกี๊ยวแฟชั่นแบ่งปริมาณที่ต้องการสำหรับทำอาหารวางส่วนที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็ง
14
ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยว ต้มน้ำ, เกลือ, ลดเกี๊ยว
15
เมื่อเกี๊ยวปรากฏขึ้นให้ต้มต่อไปอีก 3-5 นาที เสิร์ฟเกี๊ยวไปที่โต๊ะด้วยน้ำมันมะนาว