ไม่มีใครสงสัยว่าจำเป็นต้องกินผักและผลไม้เพราะคุณค่าทางอาหาร มันมีอยู่ในผักที่มีวิตามินและคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการ หนึ่งในผักเหล่านี้คือบวบ มีหลากหลายเมนูจากผักนี้ซึ่งหนึ่งในนั้นสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- บวบ - 0.5 กก.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- กระเทียม - 10 กรัม
- พริกหยวก - 100 กรัม
- มะเขือเทศสด - 100 กรัม
- แครอท - 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 3%;
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกเปลือกบวบล้างแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ ใส่ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ควรทอดทั้งสองด้านจนกว่าจะมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จากนั้นคุณต้องใส่บวบที่ปรุงแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
2
ในกระทะที่เตรียมบวบไว้คุณต้องใส่หัวหอมสับและทอดอย่างละเอียด จากนั้นใส่พริกหยวกสับละเอียดแครอทขูดมะเขือเทศปอกเปลือกและเมล็ดทานตะวันที่นั่น หลนทั้งหมดนี้ผ่านความร้อนต่ำประมาณ 15-20 นาทีผสมให้เข้ากัน ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมบีบพาร์สลีย์สับเกลือและพริกไทยป่น เย็นสบายเมื่อพร้อม
3
ใส่ซอสมะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วลงในภาชนะ ใส่บวบทอดที่นั่น ผสมทุกอย่างและวางในเครื่องปั่น บดให้เป็นน้ำซุปข้นของรัฐ
4
มันฝรั่งบดเสิร์ฟบนโต๊ะทั้งเย็นและอุ่นแยกเป็นจาน ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และก้านผักชีฝรั่ง
5
ควรสังเกตว่า สควอช บด มี ประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ ในกรณีนี้มันถูกจัดทำขึ้นจากบวบต้มมักจะปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยนอกเหนือจากมันฝรั่งและซอสนม มวลที่ระบุยังบดในเครื่องปั่น