วิธีทำปราก

ฉันรักอาหารเบลารุสดูเหมือนจะเรียบง่ายไม่มีอะไรหรูหรา แต่มันอร่อยแค่ไหน ฉันขอแนะนำให้คุณเชื่อมั่นในสิ่งนี้อีกครั้ง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• มันฝรั่ง - 500 กรัม

• หมู (เนื้อ) - 500 กรัม

• ลูกพรุน - 100 กรัม

• เห็ดแห้ง - 100 กรัม

• หัวหอม - 1 หัว

• แครอท - 200 กรัม

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• พฤกษชาติ

คู่มือการใช้งาน

1

เราจะเริ่มทำอาหารจานนี้โดยการแช่เห็ดและลูกพรุนในน้ำเย็นในตอนเย็น ตามหลักการแล้วถ้าคุณมีเห็ดสดและแม้กระทั่งป่าที่ผลิตเองดังนั้นจะพูดเรื่องนี้โดยทั่วไปจะวิเศษมาก โดยธรรมชาติเราจะไม่ดูดซับความสดใหม่ เราตั้งไว้อย่างใจเย็นและทำธุรกิจของเราจนกว่าจะถึงวันถัดไปด้วยความรู้สึกของความสำเร็จ

2

ในเย็นวันถัดไปเราจะเทน้ำและเริ่มสร้างจานเบลารุส เราจะทำเช่นเดียวกันกับปราก

เริ่มจากทำความสะอาดผักทั้งหมดที่เราต้องการ

3

จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจะตัดมันฝรั่งและแครอทที่มีก้อนใหญ่พอ แต่สับหัวหอมอย่างประณีต

4

ผสมผักกับหมูและทอดจนครึ่งพร้อม

5

ทีนี้ก็ถึงเวลาเปลี่ยนเห็ด เราต้มพวกมันตัดใหญ่เกินไป นำเมล็ดออกจากลูกพรุน

6

เราจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในหม้อเทซอสมะเขือเทศและเคี่ยวจนสุก แน่นอนเราทำเช่นนี้ในเตาอบ

เสิร์ฟ Prazhanin ในกระถางหลังจากโรยผักสับละเอียด

ให้ความสนใจ

กระถางควรใช้ไม่เกิน 3/4 มิฉะนั้นของเหลวจะเดือด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

Ceps และ Chanterelles นั้นดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ แต่โดยหลักการแล้วหากคุณแทนที่ด้วยแชมปิญองจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ผักที่นี่ต้องการผักชีฝรั่งเพียงผักชีฝรั่งเท่านั้นผักอื่น ๆ ก็ใช้ไม่ได้