วิธีทำแซลมอนวันหยุด

ไม่ทราบว่ามีอะไรแปลกใหม่ในการปรุงอาหารสำหรับวันหยุด จากนั้นทำการม้วนปลาแซลมอน ฉันคิดว่าหลายคนจะชอบโดยเฉพาะคนรักปลา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาแซลมอนขนาดใหญ่ 2 ชิ้นแต่ละชิ้น 450 กรัม

• - เนื้อลิ้นไก่ - 250 กรัม

• - ถั่วเขียวสดแช่แข็ง - 300 กรัม

• - แครอท - 1 ชิ้น;

• - ขนมปังขาวสดไร้เปลือก - 250 กรัม

• - นม - 100 มล.

• - ไข่ขาว - 1 ชิ้น;

• - ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา

• - ลูกจันทน์เทศ - เหน็บ;

• - น้ำมันมะกอก

• - เกลือ

• - พริกไทย

คู่มือการใช้งาน

1

เทน้ำลงไปในกระทะเกลือมัน ทันทีที่มันเดือดให้จุ่มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วนำไปปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากแครอทเย็นตัวแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้กระทะอีกใบแล้วต้มถั่วเขียวสดแช่แข็งประมาณ 6 นาทีจากนั้นจึงนำไปแช่เย็น ด้วยผักชีฝรั่งคุณต้องทำสิ่งนี้: ล้างแห้งแบ่งเป็นใบแล้วตัดพวกเขา

2

ถัดไปคุณต้องแช่เนื้อขนมปังขาวเป็นนม เนื้อปลาลิ้นหมาจะเล่นบทบาทของการกรอกดังนั้นคุณต้องสับมันในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพน้ำซุปข้น ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาน้ำซุปข้น, ขนมปังกดเบา ๆ, ลูกจันทน์เทศ, ไข่ขาว, ถั่วเขียวต้ม, แครอทหั่นเต๋า, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดแล้วแช่เย็น

3

สำหรับหนึ่งในเนื้อปลาแซลมอนมีความจำเป็นต้องตัดชิ้นส่วนตามยาวซึ่งมีความกว้างประมาณ 3 เซนติเมตรซึ่งส่วนที่มีความหนาตั้งอยู่ เป็นผลให้หน้าท้องและหลังควรมีความหนาเท่ากัน

4

เนื้อปลาแซลมอนตัวที่สองก็ต้องถูกตัดออก แต่แตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีที่ส่วนที่มีความหนาของเนื้อตั้งอยู่ให้ทำการตัดตามยาวด้านซ้ายและขวาเพื่อให้ 1.5 เซนติเมตรอยู่ที่ขอบ เปิดการตัด

5

วางไส้ที่สุกแล้วไว้ที่กึ่งกลางของเนื้อปลาแซลมอนตัวแรก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีเพียงครึ่งเดียว ต้องจัดวางในลักษณะที่มีอย่างน้อย 5 เซนติเมตรฟรีอยู่บนขอบแต่ละข้าง จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของไส้ที่ถูกตัด

6

ใส่ส่วนที่เหลือในการบรรจุชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และครอบคลุมด้วยเนื้อชิ้นที่สอง ตอนนี้คุณต้องแก้ไขขอบของเนื้อไม้ด้วยไม้จิ้มฟันไม้ หล่อลื่นจานด้วยน้ำมันมะกอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากเวลาผ่านไปให้ดึงม้วนกระดาษออกมาและทำให้เย็น เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แซลมอนม้วนเทศกาลพร้อม!