วิธีทำสโคนลีนกับมะม่วงและมะพร้าว

Skones - ขนมปังภาษาอังกฤษที่ทำจากแป้งคล้ายกับขนมชนิดร่วน, มันเยิ้มและร่วนด้วยการเพิ่มของช็อคโกแลตชิป, ชิ้นส่วนของผลไม้ ฯลฯ กรวยการถือศีลอดสามารถได้รับการผ่อนคลายโดยผู้เชื่ออดอาหาร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้งข้าวสาลี - 2 ถ้วย;

• - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;

• - โซดา - 1 ช้อนชา;

• - เกลือ - 0.5 ช้อนชา

• - ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา;

• - น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;

• - เนื้อมะม่วงสับ - 0.33 ถ้วย (90-100 กรัม)

• - กะทิ - 50 มล.

• - เกล็ดมะพร้าวสด - 0.25 ถ้วย;

• - น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

หากคุณมีมะม่วงอยู่ในบ้านคุณควรกินผลไม้สดที่มีกลิ่นหอม แต่ถ้าในเวลาเดียวกันคุณต้องการความหลากหลายเพิ่มมะม่วงเล็กน้อยลงในแป้งและนี่จะเปลี่ยนขนมอบโฮมเมดของคุณอย่างแท้จริง

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำแป้งสำหรับ skonos กับมะม่วงและมะพร้าวเปิดเตาอบและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 375 องศาฟาเรนไฮต์ แป้งจะสุกอย่างรวดเร็วและในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการก็จะพร้อมที่จะอบ

2

หลังจากเปิดเตาอบให้เริ่มทำอาหารโด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามเคลือบขนาดใหญ่และร่อนลงในแป้งสาลีพรีเมี่ยม 2 ถ้วย ปริมาตรของแก้วคือ 250 มิลลิลิตร ใส่เกลือ, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดาและขิงบดที่นี่ ผสมส่วนผสมแห้งให้ทั่วและเทใส่น้ำมันพืช อาจเป็นน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ได้เจียระไนธรรมดาถึงแม้ว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถใช้

มันควรจะอ่อนตัวที่อุณหภูมิห้องก่อน

3

ผสมส่วนผสมกับช้อนโต๊ะจนมีขนาดใหญ่มันเยิ้มในชามและส่วนผสมแห้งยังคงอยู่ ตอนนี้ใส่เนื้อมะม่วงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นมะม่วงบด

4

ตอนนี้เทลงในกะทิ คุณสามารถใช้กะทิกระป๋องหรือทำจากมะพร้าวสด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีสะเก็ดมะพร้าว คุณสามารถใช้มะพร้าวแห้ง แต่มะพร้าวที่ขูดสด ๆ จะให้ความรู้สึกที่แตกต่างไปจากมะพร้าวที่ปราศจากไขมันและมะพร้าวแห้ง นวดแป้งด้วยมือของคุณเล็กน้อย แป้งนุ่มกลิ่นหอมไขมันคล้ายกับขนมปังขนมชนิดร่วน แต่หลวมมากขึ้นในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน

5

ด้วยมือของคุณรวบรวมแป้งเป็นลูกบอลและวางบนแผ่นอบแห้ง ค่อยๆปั้นแป้งเค้กให้หนาประมาณ 7 ซม. ตัดเป็นแปดชิ้นเลื่อนชิ้นออกเป็นชิ้นโดยใช้มีด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขนมปังอบได้ดีขึ้น อบสโคนกับมะม่วงเป็นเวลา 40 นาที การอบจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

6

กระจายสะเก็ดมะพร้าวในชั้นบนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

เตรียมความหนาเคลือบจากน้ำร้อนและน้ำตาลผง เทน้ำแข็งบนทางลาดและโรยด้วยมะพร้าวปิ้ง เสิร์ฟขนมปังมะม่วงและมะพร้าวสโคนมะพร้าวอุ่นหรือเย็น เสิร์ฟโกโก้กับโกโก้นมช็อคโกแลตหรือกาแฟ