ไข่เจียวเขียวชอุ่มโดยไม่มีนมเป็นอาหารเช้าที่เหมาะ ปรุงง่าย สิ่งสำคัญคือการศึกษาสูตรตุนส่วนผสมที่ถูกต้องและรับทราบเทคนิคเล็กน้อย ญาติจะขออาหารเสริมแน่นอน!
เลือกสูตรของคุณ
ไข่เจียวเขียวชอุ่มโดยไม่มีนมเป็นอาหารที่สามารถพบได้ในเมนูของคนที่แพ้แลคโตส ความลับของสินค้าคือการเอาชนะไข่อย่างถูกต้อง แต่เทคนิคยังไม่จบแค่นั้น
เคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงไข่เจียวอันงดงาม
ในการปรุงไข่เจียวที่สวยงามในกระทะคุณต้องใส่ใจกับความสดของไข่ คุณสามารถกำหนดคุณภาพของเปลือก - พวกเขาควรมีโครงสร้างด้านโดยไม่ต้องมีคำหยาบ ที่บ้านไม่ยากที่จะตรวจสอบความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์เพียงแค่จุ่มไข่ในน้ำเกลือ ส่วนผสมสดสำหรับไข่เจียวจะจมและไข่ค้างจะอยู่บนพื้นผิว
พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตีไข่แดงกับกระรอกแยกกัน ควรใช้ที่ปัดหรือส้อม ในไม่กี่นาทีฟองจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว - ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมที่เหลือสามารถเพิ่มลงในมวล
แม่บ้านบางคนในสูตรสำหรับไข่เจียวอันงดงามรวมถึงเซโมลินาหรือแป้ง แต่คุณต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้อย่างระมัดระวัง - สัดส่วนเกินกว่าจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าจานจะกลายเป็นหนาและบาง
ไข่เจียวอันงดงามในกระทะจะทำงานได้อย่างแน่นอนถ้าคุณใช้ช้อนส้อมเหล็กที่มีก้นหนา ก่อนที่จะเทมวลไข่กระทะจะได้รับความร้อนพื้นผิวหล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันพืช หากคุณมีอุปกรณ์ทำ non-stick คุณสามารถลองทำไข่เจียวที่สวยงามในกระทะที่แห้ง ตัวเลือกนี้ได้รับอนุญาตให้กินระหว่างอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
เตรียมไข่เจียวอันงดงามในกระทะใต้ฝา แนะนำให้ใช้ฝาแก้วที่มีรูเพื่อขจัดความชื้น ยกฝาในช่วง 2-3 นาทีแรกของการปรุงอาหารไม่คุ้มค่าเลย มิฉะนั้นไข่เจียวจะสูญเสียความงดงาม