วิธีทำขนมปังงา

โดนัทที่มีเมล็ดงาในแวบแรกจะไม่ได้ทำเครื่องหมาย ในความเป็นจริงพวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจและทั้งหมดต้องขอบคุณเทคนิคบางอย่าง ฉันขอแนะนำให้คุณทำขนมปังเหล่านี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 400 กรัม

• - เนย - 50 กรัม

• - ยีสต์ - 20 กรัม

• - เกลือ - 2 ช้อนชา

• - เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำอุ่น - 250 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ยีสต์เทน้ำอุ่น 250 มิลลิลิตรผสมกับเกลือและน้ำตาลทราย ผสมสารละลายที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2

เทแป้งลงบนแป้งที่กำลังจะมา อย่าลืมว่าก่อนหน้านี้มันควรจะผ่านตะแกรงนั่นคือร่อน เพิ่มเนยละลายที่นั่น ผสมมวลที่เกิดขึ้นจนเรียบ เป็นผลให้คุณจะได้รับแป้งสำหรับโดนัทในอนาคตด้วยเมล็ดงา ใส่ในความร้อนครอบคลุม ในสถานะนี้ควรคงอยู่จนกว่าจะถึงเวลาดังกล่าวเนื่องจากจะไม่เพิ่มขนาดนั่นคือประมาณ 60 นาที

3

บดแป้งที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายนาทีด้วยมือของคุณ จากนั้นบีบชิ้นส่วนออกมาแล้วทำให้เป็นทรงกลม จากจำนวนแป้งนี้คุณควรได้รับอย่างน้อย 12-14 ลูก

4

เติมหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำต้ม จากนั้นจึงจุ่มลูกบอลจากแป้งลงในน้ำเดือดประมาณ 60 วินาที หลังจากเวลานำพวกเขาออกและปล่อยให้แห้งสนิท

5

วางลูกแห้งจากแป้งบนแผ่นอบด้วยเนย โรยหน้าด้วยเมล็ดงาด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ให้บริการขนมอบสำเร็จรูป เกี๊ยวที่มีเมล็ดงาพร้อมแล้ว!