วิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยลูกเดือยกับผักในซอสกรีก

คุณชอบพริกยัดไส้หรือไม่? จากนั้นลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย "ไฮไลท์" ของสูตรนี้คือการใช้ลูกเดือยแทนข้าวธรรมดาสำหรับจานเช่นเดียวกับซอสกรีกแทนมะเขือเทศ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 4 ชิ้น พริกหวานสีแดง ("บัลแกเรีย")

• - แครอท (1 ชิ้นขนาดกลาง)

• - หัวหอม (1-2 ชิ้นขนาดกลาง);

• - 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง

• - ลูกเดือย 100 กรัม

• - 280 กรัม (มล.) ของน้ำสำหรับทำอาหารซีเรียล;

• - เนย 20 กรัม

• - 1-2 ชิ้น มะเขือเทศบด

• - น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์สำหรับทอด

• สำหรับซอส:

• - แตงกวาสด (1 ชิ้น)

• - โยเกิร์ตหนา 180-200 กรัมที่ไม่มีส่วนผสมและน้ำตาล (ดีกว่าจากครีม แต่ยังเหมาะกับนม)

• - กระเทียม 1-2 กลีบ

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู (3-6%) หรือน้ำมะนาว

• - โหระพาหลายสาขา

• - สมุนไพรอื่น ๆ - ตัวเลือก;

• - เกลือสีดำและ / หรือ allspice - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างแตงกวาให้สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดปรับ บดกระเทียมด้วยมีดและสับละเอียด ล้างผัก, ท่อระบายน้ำและสับละเอียด

2

รวมแตงกวา, กระเทียม, สมุนไพร, โยเกิร์ต, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู (น้ำมะนาว) เกลือพริกไทยผสมอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็น

3

จัดเรียงซีเรียลเทน้ำเดือด (ในปริมาณที่เพียงพอ) แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาการบวมและขจัดความขมขื่น

4

ระบายของเหลวใส่ groats ในกระทะ เทน้ำจืดนำไปต้มเกลือและปรุงอาหารจนเกือบสุก (ประมาณ 20 นาที) เย็น

5

ล้างแครอทปอกเปลือกและขูด ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันซีอิ๊วขาวลงไปในกระทะอุ่น ๆ ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วใส่เกลือลงไปผัดจนสุก เย็น ผสมกับโจ๊กลูกเดือย

6

ล้างพริกไทยอย่างระมัดระวังตัดด้านบนด้วยก้าน - คุณสามารถสร้าง "ฝา" ออกมาได้ เอาเมล็ดออก จุ่มในน้ำเดือดสักครู่แล้วลอกออก ผัดพริกในกระทะด้วยเนย

7

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เติมโจ๊กกับผักด้วยพริกไทยคลุมและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ วางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที

8

ล้างมะเขือเทศระบายออกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.8-1 ซม. ใส่ในกระทะและทอดเบา ๆ ด้วยความร้อนสูง

9

เอาพริกจากเตาอบใส่จาน ใส่มะเขือเทศทอดที่ด้านบนคลุมด้วย "ฝา" เสิร์ฟซอสกรีกแยกต่างหาก

ให้ความสนใจ

แทนที่จะใช้ลูกเดือยคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วย bulgur Bulgur เป็นธัญพืชจากข้าวสาลี durum ซึ่งเป็นเมล็ดข้าวสาลีสับตากแดดให้แห้ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในจาน เนื้อสามารถเป็นไปตามความต้องการของคุณ - เนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, สัตว์ปีกหรือการรวมกันของหลายชนิด