วิธีการทำคุกกี้ลิ้นแมว

รสชาติของคุกกี้ขนมชนิดร่วนสเปนแบบดั้งเดิมนี้มีลักษณะคล้ายกับวาฟเฟิลโคนกรอบจากไอศครีม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 25 ชิ้น:

• - น้ำมัน 50 กรัม

• - โปรตีนขนาดกลาง 2 อัน

• - น้ำตาลทราย 60 กรัม

• - แป้ง 60 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นเราจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

2

เนยซึ่งควรทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นอย่างดี (ไม่เช่นนั้นคุณจะได้แป้งที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ) ตีให้เข้ากันจนตีขึ้นฟู ร่อนน้ำตาลไอซิ่งใส่เนยแล้วนวดจนเนื้อครีม

3

ใส่ไข่ขาวทีละฟองผสมให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่ามวลนั้นจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน

4

ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือนวดอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย เป็นเวลานานอีกครั้งไม่ควร เราถ่ายโอนมวลไปยังเข็มฉีดยาขนม

5

เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางแผ่นกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้เข็มฉีดยาขนมเราวางแป้งบนแผ่นอบด้วยแถบยาวประมาณ 6 ซม. ในระยะที่เหมาะสมจากกัน - คุกกี้จะเพิ่มขนาด! นำเข้าอบประมาณ 3 - 5 นาทีจนสีน้ำตาลตรงขอบ ลบคุกกี้ออกจากกระทะหลังจากระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เท่านั้น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เลือกเพิ่มวานิลลาหรือความเอร็ดอร่อยกับแป้ง