คุกกี้เป็นอาหารโปรดที่เตือนให้ทุกคนในวัยเด็กมีความสุข ของหวานที่มีกลิ่นหอมเสิร์ฟพร้อมกับชายังคงร้อนอยู่มันจะทำให้จิตวิญญาณอบอุ่นและเชียร์คุณ ใช้เวลาในการอบคุกกี้โฮมเมดจากนมและบ้านของคุณจะเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความสะดวกสบาย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- นม - 200 มล.
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้ง - 500 กรัม
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 แพ็ค (12 กรัม);
- ช็อคโกแลต - 200 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
ร่อนแป้งเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและเสริมด้วยออกซิเจน ใช้ชามลึกแล้วเทแป้งร่อนเพิ่มน้ำตาลผงฟู ผสมทุกอย่าง
2
เทไข่แดงลงในจานแยกกันแล้วทุบด้วยส้อม ความร้อนนมเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องและเทลงในไข่แดง เพิ่มแป้งกับไข่แดงลงในแป้ง นวดแป้งเป็นเวลาสั้น ๆ - จนกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมองไม่เห็นก้อนแป้ง หากต้องการสัมผัสแป้งควรเหนียว
3
จากแป้งเค้กที่มีขนาดใหญ่ตาบอดและปล่อยให้เย็นในขณะที่ โรยแป้งด้วยพินกลิ้งบนโต๊ะม้วนแพนเค้ก ความหนาของแป้งที่รีดควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ควรโรยแป้งเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ติดกับโต๊ะ ใช้ที่ตัดแก้วหรือคุ้กกี้เพื่อตัดขอบแป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมหรือตัวเลข รวบรวมส่วนที่เหลือของแป้งลงในเค้กม้วนและตัดคุกกี้อีกครั้ง
4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา (ความร้อนไม่เกิน 10 นาที) หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางร่างที่แกะสลักไว้ ให้ห่างจากคุกกี้ประมาณ 1 ซม. บนแผ่นอบวางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 10-14 นาที
5
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำสำหรับเรื่องนี้ใช้สองหม้อขนาดเล็กหรือถ้วยที่มีขนาดแตกต่างกัน เทน้ำลงไปในที่ต่ำกว่าซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าและวางบนกองไฟที่ช้าลง วางช็อกโกแลตอย่างสม่ำเสมอในชามบน ทันทีที่น้ำในกระทะเริ่มเดือดไอน้ำก็จะเริ่มอุ่นช็อคโกแลต คนช็อกโกแลตอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผาไหม้และละลายอย่างสม่ำเสมอ เมื่อความสอดคล้องของช็อคโกแลตกลายเป็นเหมือนซอสให้ใส่ครีมผัด รอมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและปิดไฟ
6
นำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทลงในลวดลายที่ใช้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คุกกี้พร้อมแล้ว
ให้ความสนใจ
คุณสามารถเพิ่มเลมอนมะนาวลงในแป้งได้ตามต้องการ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
จากโปรตีนที่เหลือหลังจากคุกกี้ทำเมอแรงค์