ในฤดูร้อนเมื่อมีผักและผลไม้จำนวนมากในตลาดฉันต้องการแสงที่อร่อยและน่าพอใจ สตูว์ผักที่มีอกไก่เป็นอาหารจานเบา ๆ มีกลิ่นหอมเรียบง่ายและแสนอร่อยที่ง่ายในการเตรียม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - อกไก่ 400 กรัม
- - สควอชขนาดกลาง 2 อัน
- - พริกบัลแกเรีย 3 เม็ด
- - 3 แครอท
- - 1 หัวหอม
- - 2 มะเขือ
- - 2 มันฝรั่ง
- - มะเขือเทศ 5 ลูก
- - น้ำมันพืช
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อให้เนื้อตุ๋นสวยงามและมีกลิ่นหอมคุณต้องปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างและทำให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่หัวหอมและเนื้อสันใน
2
ทอดเนื้อกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้กระทะที่มีขนาดใหญ่พอโอนเนื้อกับหัวหอมลงไป
3
ล้างสีฟ้าแห้งและหั่นเป็นก้อน เพื่อหลีกเลี่ยงการ stewing มะเขือยาวโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ 10 นาที ในขณะที่มะเขือยาวกำลังปล่อยให้น้ำผลไม้คุณสามารถปอกเปลือกและสับผักอื่น ๆ
4
ล้างผักที่เหลือทั้งหมดแล้ววางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
5
ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อกับเนื้อ
6
ที่พริกไทยบัลแกเรียเอาเมล็ดออกและสับให้ละเอียดใส่ผักอื่น ๆ
7
ปอกและหั่นแครอทหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ผักในกระทะ
8
ระบายน้ำจากสีน้ำเงินและรวมผักเข้ากับคนอื่น ๆ
9
วางกระทะบนไฟช้าเกลือและปรุงรสสตูว์ผสมผักทั้งหมด
10
บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นเป็นมะเขือเทศเพิ่มหลังจาก 10 นาทีในสตูว์ผักของเราด้วยอกไก่ เคี่ยวเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นจึงคลุมด้วยหนังสือพิมพ์และผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ได้รับการบำรุงและอิ่มอร่อย
11
จัดสตูว์ในจานโรยด้วยสมุนไพรและให้บริการ
ให้ความสนใจ
ก่อนอื่นคุณต้องใส่แครอทและมันฝรั่งลงในกระทะจากนั้นจึงใส่ผักอื่น ๆ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังกระเทียม