วิธีการปรุงไส้ผักด้วยข้าว

ผักทอดพร้อมข้าวเป็นอาหารจานยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารหรืออาหารเย็น แม่บ้านแต่ละคนสามารถทำอาหารที่บ้านได้เพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• - กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1/4
• - ข้าวหุงสุกครึ่งแก้ว
• - สามมันฝรั่ง
• - สามหัวหอม
• - ไข่สองฟอง
• - แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
• - เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
• - น้ำมันพืช
• - เกล็ดขนมปัง

คู่มือการใช้งาน

1

เทน้ำ 500 มล. ลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้เทข้าวลงไปในนั้นเกลือและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที (ในที่สุดข้าวควรจะสุกเล็กน้อย) ปิดแก๊สระบายน้ำแล้วล้างเม็ดทราย

2

ปอกเปลือกและล้างแครอทมันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดในน้ำเย็น ตัดผักและเนื้อบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ถัดไปคุณต้องบีบมวลออกเล็กน้อยเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก (ถ้าไม่ทำก็จะต้องใช้แป้งในการปรุงอาหารมากขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของชิ้นเนื้อ)

3

ในชามลึกผสมผักสับและข้าวเพิ่มไข่ลงในส่วนผสมเกลือและพริกไทย (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในมวลที่เกิดขึ้นได้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในเนื้อสับแล้วผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน

4

ใส่กระทะที่มีก้นหนาบนกองไฟเทน้ำมันลงไป รูปแบบไส้เล็ก ๆ จากเนื้อสับม้วนพวกเขาใน breadcrumbs และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง เพื่อให้อบเร็วขึ้นจากนั้นเมื่อทอดกระทะสามารถปิดฝาได้

5

ใส่ไส้ผักที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วประดับด้วยผักใบเขียว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเคียง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ผักทอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซอสใด ๆ แต่ด้วยความเผ็ดปรุงสุกบนพื้นฐานของกระเทียมหรือพริกไทยจะดีที่สุด