วิธีทำเค้กแอปเปิ้ลนอร์เวย์

ฉันคิดว่าหลายคนเคยกินแอปเปิ้ลพายหรือตัวอย่างเช่นชาร์ล็อตต์ แต่มีคนน้อยคนที่รู้จักเค้กแอปเปิ้ลของนอร์เวย์ อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่โดดเด่นด้วยมุมมองที่น่าทึ่ง แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 300 กรัม

• - เนยหรือมาการีน - 140 กรัม

• - น้ำตาล - 140 กรัม

• - ไข่ - 2 ชิ้น

• สำหรับการกรอก:

• - แอปเปิ้ล - 10 ชิ้น;

• - น้ำหนึ่งมะนาว

• - น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

• - แอปริคอทแยม - 2-3 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

สับเนยเย็นด้วยมีดอย่างประณีต เลือกใช้มาการีน เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในเนยที่บดแล้ว: แป้งสาลี, ที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้, น้ำตาลทรายและไข่ไก่ดิบ จากมวลที่เกิดขึ้นควรใช้เครื่องผสมนวดแป้ง เมื่อพร้อมส่งให้เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

2

หลังจากเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วปอกให้เทส่วนของน้ำมะนาวคั้นสด จากนั้นแบ่งผลไม้ออกเป็น 2 ส่วน บดหนึ่งในนั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาชิ้นที่สองออกไปด้านข้าง

3

โอนส่วนแอปเปิ้ลสับไปยังกระทะที่แห้งและสะอาด จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาใส่ในถุงน้ำมะนาวที่เหลือรวมถึงน้ำตาลทรายและน้ำครึ่งแก้ว ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนเตาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีนั่นคือจนถึงเวลานั้นจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย

4

แป้งที่วางไว้ในแบบฟอร์มมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับ 25 เซนติเมตรกระจายสม่ำเสมอ

5

ด้วยแอปเปิ้ลที่เหลือให้ทำดังนี้ตัดแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วนแล้วค่อย ๆ สับเป็นวงที่ค่อนข้างบาง หมุนวงแหวนที่เกิดขึ้นให้เป็นครึ่งหนึ่ง

6

วางแอปเปิ้ลที่เคี่ยวในกระทะบนขนมในจานอบ ค่อยๆวางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนมวลนี้ หล่อลื่นเค้กในอนาคตด้วยครีมแอพพริคอตแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลไอซิ่ง

7

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เค้กแอปเปิ้ลนอร์เวย์พร้อมแล้ว!