พายอุ่น ๆ, แดงก่ำ, และปากรดน้ำไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยแม้กระทั่งแฟชั่นเน่าเสียที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา กลิ่นที่ห่อหุ้มทุกสิ่งรอบตัวทันทีขึ้นอยู่กับการเติม จดบันทึกสูตรการทำพายที่เรียบง่าย แต่ไม่เหมือนใคร
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เห็ดยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลี:
- เห็ดแห้ง 100 กรัม
- 2 ชิ้น หัวหอม (หัวผักกาด)
- 180 กรัมเนย (เนย)
- กะหล่ำปลี 800 กรัม (ดอง)
- เครื่องเทศ (เกลือ)
- พริกไทย)
- กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยไข่:
- เนย 100 กรัม (เนย)
- 3 ชิ้น ไข่ (ต้ม)
- กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
- เครื่องเทศ (น้ำตาล
- เกลือ)
- ตับเติม:
- 2 ชิ้น หัวหอม (หัวผักกาด)
- 2 ชิ้น ไข่ (ต้ม)
- 50 กรัมเนย (เนย)
- ตับ 800 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว
- บรรจุเนื้อ:
- 800 กรัมเนื้อ (เนื้อวัว)
- 2 ชิ้น ไข่ (ต้ม)
- เนย 100 กรัม (เนย)
- 1 ชิ้น หัวหอม (หัวหอม)
คู่มือการใช้งาน
1
เห็ดยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลี
ละลายเนยในห้องอบไอน้ำ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กเทน้ำเดือดและวางในจานเคลือบลึก (กระทะ) ต้มเห็ดในน้ำเค็มประมาณ 5-10 นาทีล้างและทอดด้วยหัวหอมสับ ผสมทุกอย่างกับกะหล่ำปลีเพิ่มเนยละลายเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที
2
กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยไข่
ละลายเนยในกระทะ ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นและลวกด้วยน้ำเดือด ใส่น้ำมันและตั้งไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ลูกเต๋าไข่และผสมกับกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3
ตับอุด
ต้มตับด้วยไฟอ่อน ๆ ในน้ำเค็มเล็กน้อย ส่งตับต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมตับกับหัวหอมและทอดในเนยเกลือ เพิ่มไข่สับสมุนไพรเครื่องเทศลงในไส้
4
ไส้เนื้อสัตว์
ต้มเนื้อ 40 นาทีในน้ำเค็ม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมผสมกับเนื้อสัตว์และทอดในเนยประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สับไข่และผสมกับไส้ ไส้พร้อมอร่อยน่ากิน!
บทความที่เกี่ยวข้อง
รสชาติพาย