วิธีการปรุงสลัดพริกไทยมะเขือสำหรับฤดูหนาว

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเก็บรักษามะเขือเทศพริกไทยและแตงกวาไว้ด้วยผลไม้ทั้งหมด แต่ยังเตรียมสลัดสำหรับอนาคตด้วย ส่วนผสมผักที่มีการแปรรูปที่เหมาะสมจะช่วยรักษารสชาติและวิตามินส่วนใหญ่เอาไว้

เลือกสูตรของคุณ

สำหรับการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวมีสูตรมากมายในบรรดาส่วนผสมที่ไม่เพียง แต่ผัก ตัวอย่างเช่นได้ส่วนผสมที่อร่อยกับการเติมข้าว แต่ผักสลัดมีสารอาหารมากขึ้นและสามารถรักษาภูมิคุ้มกันได้ในช่วงฤดูหนาว

สลัดพริกไทยและมะเขือยาว - การเตรียมส่วนผสม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเลือกผักที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีวิตามินสูง ผักสลัดดีกว่าค่าเฉลี่ย เนื่องจากการเก็บเกี่ยวมีการวางแผนในปริมาณมากผักของแต่ละประเภทจะต้องใช้เวลา 10 ชิ้น

คุณจะต้องมีมะเขือยาว, พริกหวาน, หัวหอม, มะเขือเทศ, กระเทียม (10 กลีบ) เครื่องเทศ: 6-8 ถั่วของออลสไปซ์และพริกไทยดำ, ใบกระวาน 3 ใบ, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูร้อยละเก้า - 100 มล. น้ำมันพืช - 200 มล.

ต้องล้างผักและเตรียมล่วงหน้า หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วนำก้านออกจากนั้นเลื่อนไปในเครื่องปั่น ตัดส่วนที่เป็นสีเขียวออกจากมะเขือยาวหั่นครึ่งตามยาวแล้วหมุนและทำแบบเดียวกัน แต่ละชิ้นถูกหั่นเป็นก้อนใส่ในจานที่เหมาะสม มะเขือยาวสามารถขม - ในกรณีนี้พวกเขาจะถูกแช่ไว้ในน้ำเกลือก่อนครึ่งชั่วโมงแล้วล้าง

พริกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หัวหอม - เป็นวงครึ่งหนา ตัดกลีบกระเทียมครึ่งหรือสาม