ดูเหมือนว่าเนื้อและฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ แต่ที่จริงแล้ว - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฟักทองให้ความหวานของเนื้อและขิงกับกระเทียม - ความมีเสน่ห์ ลองทำอาหารคุณจะไม่เสียใจ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อหมู 600 กรัม
- - ฟักทอง 300 กรัม
- - 2 หัวหอม
- - ขิงชิ้นเล็ก ๆ (15 กรัม)
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
- - มะนาวครึ่งลูก
- - 0.5 ลิตรน้ำ (น้ำเดือด)
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
- - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
หัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดหัวหอมก้อนในน้ำมันพืชที่อุ่นจนทอง
2
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อลงในกระทะที่หัวหอมทอดเล็กน้อย
3
ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชามปั่นสับจนละเอียด ถ้าต้องการมะระสามารถขูด บดกลีบของกระเทียมในวิธีที่สะดวกใด ๆ ขูดขิง
4
หลังจากชิ้นส่วนของเนื้อหมู "จับ" เพิ่มฟักทองกับพวกเขาผสม ปรุงรสด้วยกระเทียมสับขิงกะปิเกลือและพริกไทย
5
เทน้ำเดือดลงไปบนเนื้อหาของกระทะ, ผสม, คลุม, เคี่ยวครึ่งชั่วโมงเมื่อไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้เนื้อควรนุ่ม
6
โรยหน้าหมูด้วยน้ำมะนาวก่อนจานปรุงให้เข้ากันแล้วคลึงให้มืด
7
จัดเนื้อเสร็จแล้วบนจานแบ่งกับเครื่องเคียงประดับด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด