วิธีการปรุงอาหารด้วยมัสตาร์ดและซอสน้ำผึ้ง

เนื้ออบกับซอสน้ำผึ้งรสเผ็ดจะเป็นอาหารจานหลักในตารางวันหยุดของคุณ!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อสัตว์ 2-2.5 กิโลกรัม

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง;

• - น้ำผึ้งเหลว 25 มล.

• - 1.5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสีน้ำตาลเผ็ด

• - หยิกของกลีบพื้นดิน;

• - 1 ช้อนโต๊ะ พีแคน

คู่มือการใช้งาน

1

บนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก (คุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีกระดูก) เราทำตาข่ายรูปเพชรที่มีความลึกประมาณหนึ่งในสี่ของเซนติเมตร

2

เราให้ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาและเตรียมรูปแบบวัสดุทนไฟซับในด้วยกระดาษฟอยล์ เรากระจายชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ในนั้นและยังครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

3

ในขณะที่เนื้ออบเราสับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด (คุณสามารถใช้เครื่องบดแบบใช้มือหรือเครื่องเตรียมอาหารในครัว) เราควรจะได้เศษขนมปังครึ่งแก้ว

4

เราดำเนินการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ในกระทะเล็ก ๆ เราผสมน้ำตาลกับมัสตาร์ดร้อนใส่น้ำผึ้งหอมเหลวและกลีบพื้นหนึ่งเล็กน้อย เราใส่ขั้นต่ำและไฟและรอจนกว่าฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของซอส จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทถั่วพีแคนสับ คน

5

หนึ่งชั่วโมงหลังจากที่เริ่มทำอาหารเนื้อสัตว์ที่เรานำออกจากเตาอบเอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและถูด้วยซอสอย่างระมัดระวัง กลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที

6

หลังจาก 20 นาทีเอาออกและไขมันด้วยส่วนผสมของซอสสูงสุดและน้ำผลไม้เนื้อจัดสรร ส่งไปยังเตาอบอีก 20 นาที

7

เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาทีเทซอสที่เหลือแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ!