วิธีการปรุงหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์

ในโลกนี้มีสูตรมากมายสำหรับหม้อตุ๋น ในแต่ละประเทศจานนี้มีชื่อของตัวเอง ตัวอย่างเช่นในสหราชอาณาจักรเรียกว่าพุดดิ้ง ลาซานญ่าอิตาเลียนยังเป็นหม้อตุ๋นชนิดหนึ่งซึ่งปรุงจากเนื้อสัตว์ (ผัก) และแป้ง หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นของหวานได้ถ้าคุณปรุงจากคอทเทจชีสผลไม้และผลเบอร์รี่และอาจกลายเป็นอาหารจานหลักได้ ในกรณีนี้มันเตรียมจากผักเนื้อสัตว์ปลาพาสต้า หม้อตุ๋นแสนอร่อยและแสนอร่อยได้มาจากเนื้อสับ และพวกเขาเตรียมในเวลาเดียวกันค่อนข้างง่าย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เนื้อสับ - 400 กรัม
  • พาสต้า - 250 กรัม
  • พริกหวานและมะเขือ - 2 ชิ้นต่อชิ้น
  • น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน ล.
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • 1 ไข่
  • 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • โยเกิร์ต - 150 มล
  • นม - 1 ถ้วย
  • พริกไทย
  • เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับเตรียมดังนี้:

ต้มพาสต้าจนสุก

2

ผัดหมูสับในกระทะ

3

เพิ่มไปยังมันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอม, พริกไทย และนำออกใช้ประมาณ 10 ถึง 15 นาที

4

สับกระเทียมหรือกดให้ละเอียด ใส่เนื้อสับกับผัก เกลือและพริกไทยผสม

5

ในขณะที่เนื้อบดสับตุ๋นผักทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทนมลงในชามลึก นำไปต้ม ในขณะที่กวนนมเทลงในแป้งที่ผัดก่อนหน้านี้ ปล่อยให้มันเดือดเล็กน้อยจากนั้นใส่ไข่ที่ถูกตีและโยเกิร์ต จากนั้นละลายชีส 2/3 ในซอสนี้ เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย

6

ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันพืช วางพาสต้าพร้อมเนื้อสับและผักที่ด้านล่าง เทหม้อตุ๋นกับซอส วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° - 220 ° C นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ก่อนปรุงประมาณ 10 นาทีโรยหม้อด้วยชีสที่เหลือ จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

ให้ความสนใจ

สำหรับหม้อปรุงเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ: ไก่งวงหมูเนื้อวัวกระต่ายไก่ ฯลฯ และสามารถนำเนื้อไปในรูปแบบของเนื้อสับหรือคุณสามารถสับมันได้อย่างประณีต

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

พาสต้าสามารถถูกแทนที่ด้วยแผ่นแป้งที่สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถปรุงได้ที่บ้าน ร่อนแป้ง 200 กรัมสร้างแบบสไลด์จากกึ่งกลาง ขับไข่สองฟองเข้าไปในหลุมนี้และเติมเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ควรจะเปิดออกค่อนข้างสูงชันและเป็นเนื้อเดียวกัน คลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ม้วนความหนา 1 - 1.5 มม. จากนั้นก็ตัดเป็นรูปร่างตามที่ต้องการ หากมีจำนวนมากของแผ่นจากนั้นก็สามารถแช่แข็งและใช้ในครั้งต่อไป ขั้นแรกใส่แป้งลงในจานอบจากนั้นเนื้อสับเป็นส่วนหนึ่งของแป้งอีกครั้งเป็นเนื้อสับที่เหลือ ครอบคลุมทั้งหมดด้วยแผ่นแป้ง เทหม้อปรุงอาหารด้วยซอสและปรุงอาหารในเตาอบ

บทความที่เกี่ยวข้อง

หม้อตุ๋นไก่และพริกไทยหวาน

หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับ