วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศ

หอยแมลงภู่มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีโปรตีนเป็นจำนวนมาก เนื้อหอยแมลงภู่นั้นมีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร, เพิ่มเสียงโดยรวม, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หอยกลายเป็นอาหารอันโอชะจริง ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • หอยแมลงภู่แช่แข็ง 300 กรัม
  • 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
  • 1 หัวหอม;
  • 1 แครอท
  • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
  • 1/2 ช้อนชาของโหระพา;
  • 1/2 ช้อนชาออริกาโน;
  • กานพลูของกระเทียม
  • พริก
  • ผักชีฝรั่งหรือโหระพา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย
  • พริกไทยป่น
  • เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ละลายน้ำแข็งหอยแมลงภู่ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ละลายในเตาไมโครเวฟ แต่อยู่ใต้น้ำอุ่น ให้แน่ใจว่าได้กำจัดเส้นใยที่ยื่นออกมาและรากของหอยแมลงภู่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องอุ้มพวกมัน ล้างอาหารทะเลให้ดีอีกครั้งและวางลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว

2

ปอกเปลือกหัวหอมและสับละเอียด ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะเกลือและทอดหัวหอม เมื่อหัวหอมนิ่มให้เพิ่มแครอทลงไป ผัดเล็กน้อยผสมหัวหอม - แครอทนานหลายนาที สับกระเทียมอย่างละเอียดแล้วใส่ลงในผักที่เตรียมไว้

3

ในขณะที่ผักทอดให้เตรียมซอสมะเขือเทศ ปอกเปลือกจากมะเขือเทศจะดีกว่าที่จะลบ การทำเช่นนี้ล้างพวกเขาและลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นสามารถลอกออกได้ง่าย บดเนื้อมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือบนกระต่ายขูด คุณยังสามารถถูมันผ่านตะแกรง ผสมมวลที่เกิดขึ้นกับแป้งเพิ่มโหระพาออริกาโน่และพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเพิ่มหัวหอมทอด - ส่วนผสมแครอท หั่นพริกป่นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในซอส ในขณะที่ตื่นเต้นให้นำซอสมะเขือเทศไปต้มและลบออกจากความร้อน

4

ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันในกระทะแยกและโอนจากกระชอนหอยแมลงภู่ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏ น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นสามารถทำลายจานได้ดังนั้นให้แน่ใจว่าได้ระบาย เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะเกลือใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยและผสม ทอดหอยแมลงภู่จนเป็นสีทอง เมื่อหอยแมลงภู่พร้อมให้ราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมและปรุงด้วยไฟอ่อนต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ซอสอิ่มตัวด้วยกลิ่นของหอยแมลงภู่ เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยในจานเสร็จ โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟหรือโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าหรือซอสข้าว ต้มกับข้าวและเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล

• ร้านขายของชำในปี 2018
• หอยแมลงภู่ในมะเขือเทศในปี 2561