Buritos ถือเป็นอาหารเม็กซิกันประจำชาติ อย่างไรก็ตามปรากฎว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้น้อยกว่า 100 ปีที่ผ่านมา แม้แต่วันที่แน่นอน (1910) และผู้เขียนจาน (Juan Mendes) ก็เป็นที่รู้จัก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - 0.5 กิโลกรัมเนื้อสับ;
- - หัวหอม 1 หัว;
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- - พริก 1 เม็ด;
- - มะเขือเทศ 400 กรัม
- - ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - เค้กไร้เชื้อ 4 ก้อน
- - ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- - มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- - ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- - ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชจนเนื้อสัตว์ร่วน สับหัวหอมสับกลีบกระเทียมผ่านสื่อ เพิ่มลงในเนื้อสับแล้วทอดจนหัวหอมใส ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ (พริกบดและเมล็ดยี่หร่า) เกลือเพื่อลิ้มรส
2
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ โยนถั่วกระป๋องลงในกระชอนและผสมกับมวลเนื้อมะเขือเทศ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝา มวลควรข้นและความชื้นส่วนเกินทั้งหมดควรระเหย
3
ความร้อนเตาอบถึง 200 องศา กระจายเค้กสดกับมายองเนส แบ่งเนื้อไส้ออกเป็น 4 ส่วนและวางบนเค้กแต่ละเค้ก พับขอบทั้งสองด้านของ Tortilla วางพวกเขาไว้ด้านบนของกันและกันและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4
อัดแผ่นจารบีด้วยน้ำมัน ใส่ buritos ลงบนโรยด้วยพริกขี้หนู นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
5
นำ buritos ออกจากเตาอบ ตัดผักชีและเสียดสีชีส โรยเบอริโต้ด้วยชีสขูดเล็กน้อยและผักชี เสิร์ฟอุ่น ๆ
ให้ความสนใจ
จำนวนผลิตภัณฑ์นี้ออกแบบมาสำหรับเค้ก 4 ก้อนหากคุณต้องการปรุงอาหารมากหรือน้อยตามลำดับให้เพิ่มหรือลดจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร Buritos