Mannik เป็นเค้กที่ใช้เซมาลินา มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมความพร้อม แต่แมนนี่กับนมและชีสกระท่อมเป็นที่นิยมมาก มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊ก semolina เด็กเล็กมักจะกินมันด้วยความสุข เค้กนี้อบในเตาอบและมักจะเสิร์ฟพร้อมแยมหรือนมข้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับมานาในนม:
- semolina 1 ถ้วย;
- นม 1 ลิตร
- เนย 50 กรัม
- แป้งครึ่งแก้ว
- 3 ไข่;
- 120 กรัมน้ำตาล
- ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- สำหรับคอทเทจชีสมานากับซอสเบอร์รี่:
- แก้วแป้ง
- ชีสกระท่อม 400 กรัม
- แก้ว semolina;
- 10 กรัมผงฟู
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- แก้วนม
- เนย 150 กรัม
- กำมือของผลเบอร์รี่ใด ๆ;
- ครึ่งแก้วน้ำ
คู่มือการใช้งาน
1
ปรุงเซมิลีนาหนา ในการทำเช่นนี้เพิ่มซีเรียลลงในนมที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่เกลือเนยและน้ำตาลลงในโจ๊ก ทำให้เย็นลงและใส่ในชาม
2
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มไข่แดงลงในโจ๊กผสม เทแป้งที่นั่น ตีไข่ขาวด้วยโฟมที่มีความแข็งแรงแล้วเทลงในแป้งเซโมลินาผสมเบา ๆ
3
จัดจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์
4
หล่อลื่นพื้นผิวของมานาด้วยครีมและแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวควรมีอย่างน้อย 25% วางพายในเตาอุ่นแล้วอบจนสุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ใส่มานาที่เสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและทำหน้าที่เป็นของหวานที่แปลกสำหรับชา
5
มันนิกกับคอทเทจชีสนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ผสม semolina กับแป้งร่อนและคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในแม่พิมพ์ดังนี้: ชั้นกับแป้งชั้นด้วยชีสกระท่อม
6
ความร้อนนมดับผงฟูในนั้นเพิ่มเนยและเทส่วนผสมนมเนยที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอุ่นครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ให้กับมานา พวกเขาควรจะวางในชั้นที่แยกจากกัน
7
ทำซอสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในหม้อแล้วเทน้ำตาลหนึ่งช้อนชานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที เทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นกับผลเบอร์รี่, เบอร์รี่แช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับซอสนี้ บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ซอสเบอร์รี่พร้อมปรุงเทนินิคที่อบไว้แล้วเสิร์ฟ
ให้ความสนใจ
หากมานาด้านนอกย่างและยังชื้นอยู่ภายในให้ห่อด้วยฟอยด์ที่ด้านบนแล้วอบจนสุก
ในการทำให้พายสูงขึ้นให้ใช้จานอบเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ เช่น 18 เซนติเมตร
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เพื่อตรวจสอบความพร้อมของมานาคุณจำเป็นต้องเจาะมันด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟถ้ามันแห้ง - การอบพร้อมแล้ว
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเทเค้กด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็ง
ไส้ที่ดีสำหรับมานาอาจเป็นวันที่แห้งลูกเกดผลไม้หวานเชอร์รี่มะนาว
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการอบ Manna ด้วยครีม