วิธีทำเค้กส้มเขียวหวาน

หากคุณชอบส้มเขียวหวานและของหวานแสนอร่อยเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กนุ่ม ๆ สอดไส้ชีสเต้าหู้และส้มเขียวหวาน - เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน การเตรียมยาเช่นนั้นง่ายมากลองใช้ดู

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• แป้ง:

• - แป้ง 230 กรัม

• - น้ำตาล 200 กรัม

• - นม 125 มล.

• - 8 ไข่

• - ผงฟู 2 ช้อนชา

• - เปลือกส้มเขียวหวาน 2 ช้อนชา

• - วานิลลิน 1 ช้อนชา

• บรรจุ:

• - 6 ส้ม

• ครีม:

• - 1 ช้อนโต๊ะ เอร็ดอร่อยสีส้มอมเขียวที่เต็มไปด้วยช้อน

• - ครึ่งช้อนชาของ vanillin

• - 800 กรัมของชีสนมเปรี้ยว

• - น้ำตาลผง 230 กรัม

• การตกแต่ง:

• - 3 ส้ม

• - เกล็ดมะพร้าว 70 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

สำหรับการทดสอบ

แบ่งไข่ออกเป็น 8 ไข่แดงและโปรตีน 8 ตัว ตีผ้าขาวจนเกิดฟองเขียวชอุ่ม เติมน้ำตาล 50 กรัมลงไปในโปรตีนทีละน้อย ทิ้งกระรอกในที่เย็น ๆ

2

ตีไข่แดงกับน้ำตาล 150 กรัม เมื่อตีให้ใส่นม 125 มล. ลงไปในไข่แดง, เปลือกส้มเขียวหวานขูด 2 ช้อนชาและวานิลลินหนึ่งช้อนชา

3

ผสมแป้งกับผงฟูร่อน เพิ่มแป้งลงในไข่แดงและนมที่นวดแล้วนวดแป้ง ในตอนท้ายของโดเพิ่มวิปปิ้งครีม

4

เทแป้งในสองรูปร่างที่เหมือนกัน (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 22 ซม.) อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศา 35 นาที

5

ทำเค้กให้เย็น ตัดเค้กออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หากต้องการแช่เค้กด้วยเหล้าส้ม

6

สำหรับครีม

รวมชีส (ดีกว่าที่จะใช้ฟิลาเดลเฟีย) รวมกับน้ำตาลผง 230 กรัม, สุราส้ม (ปริมาณที่คุณสามารถลิ้มรสได้), ช้อนโต๊ะเปลือกส้มเขียวหวานขูดและวานิลลา (ครึ่งช้อนชา) ตีจนเนียน

7

สำหรับการเติม

แบ่งส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งมีความชัดเจนจากเนื้อ

8

ใส่เค้กบนจานเคลือบด้วยครีม ใส่ส้มเขียวหวานลงบนครีม ปิดบังส้มด้วยเค้กต่อไปนี้ซึ่งทาด้วยครีม บนครีม - ส้มเขียวหวาน ทำซ้ำเลเยอร์ โรยหน้าเค้กและด้านข้างด้วยมะพร้าวโรยหน้าด้วยส้มเขียวหวาน