อยากเค้กโฮมเมดแสนอร่อยไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อแขกที่มาถึงในทันทีหรือแค่ต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น แต่ไม่สามารถจินตนาการได้ว่าจะทำอย่างใด อย่าลังเลทำมัฟฟินพีช - มัฟฟินนุ่ม ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับชากาแฟโกโก้หรือนม
เลือกสูตรของคุณ
ลูกพีชกระป๋องและช็อคโกแลตมัฟฟิน
ขนมอบยอดเยี่ยมนั้นทำมาจากไส้ผลไม้กระป๋องโดยใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนย 200 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 2 ไข่
- 2 ช้อนชา โกโก้
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- แป้ง 300 กรัม
- ลูกพีช 300 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- ถั่วบดใด ๆ 50 กรัม
โขลกเนยกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในมวลเขียวชอุ่มแล้วใส่ไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน รวมส่วนผสมน้ำมันกับแป้งและผงฟูผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งมัฟฟินสำเร็จรูปเป็นสองส่วนเพิ่มผงโกโก้ในที่เดียว
ใส่เนยช็อคโกแลตหนึ่งในสามแล้วใส่ลูกพีชลงไปแล้วหั่นเป็นก้อนเทแป้งตามปกติ ใส่มัฟฟินในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที เทมัฟฟินที่เตรียมไว้ด้วยช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำและโรยหน้าด้วยถั่วบด
พีชและมัฟฟินอบเชย
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งธัญพืช
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ลูกพีชสด 2 ลูก
- อบเชยเพื่อลิ้มรส;
- 1 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
- น้ำตาลไอซิ่ง
ปอกลูกพีชให้เป็นอิสระจากเมล็ดและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นรวมแป้งทั้งสองชนิดเข้ากับผงฟูอบเชยเกลือและโซดา ถัดไปคุณจะต้องตีเนยกับน้ำตาลเพื่อให้ได้มวลที่เขียวชอุ่มเพิ่มไข่ลงไปและผสมทุกอย่างเข้ากันดี ค่อยๆเติม kefir ลงในส่วนผสมของน้ำมันและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
หลังจากนี้คุณต้องผสมส่วนผสมแห้งกับน้ำมันในหนึ่งถ้วยแล้วเพิ่มลูกพีชที่นั่น จากนั้นเทแป้งสำหรับมัฟฟินเป็นรูปแบบน้ำมันและส่งไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มัฟฟินสำเร็จรูปควรจะเย็นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและให้บริการ