วิธีทำแซลมอนย่าง

ช่างเป็นวิธีที่ดีที่จะนั่งในวันที่อบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิและปิกนิกในธรรมชาติ สำหรับกรณีนี้ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงปลาแซลมอนบนเตาย่าง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาแซลมอน 1 ตัวน้ำหนัก 1.5-2 กิโลกรัม

• - น้ำมันมะกอก

• - รสมะนาวสำหรับปลา

• - เนยจืด - 180 กรัม

• - กระเทียม - 1 กานพลู;

• - เลมอน - 1 ชิ้น;

• - เกลือ

• - พริกไทย

คู่มือการใช้งาน

1

สำหรับปลาให้ทำดังนี้ล้างทำความสะอาดและถอดหัวและหางด้วยครีบ ตัดซากปลาแซลมอนเป็นชิ้นที่มีความหนา 2.5 เซนติเมตร

2

วางกระดาษแผ่นหนึ่งบนแผ่นอบและบนปลาตามลำดับ ชิ้นปลาแซลมอนจะต้องทาด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยมะนาวปรุงรส ในสถานะนี้ปล่อยให้สเต็กเป็นเวลา 10 นาที

3

ปลาแต่ละชิ้นจะต้องย่างเป็นเวลา 4-5 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากพวกเขาพร้อมแล้วให้นำไปวางบนจานแล้วปิดด้วยแผ่นฟอยล์ที่ด้านบน

4

ตอนนี้คุณต้องทำเนยปลาแซลมอนกับสมุนไพรเพื่อย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นมะนาวออกเป็นสองครึ่งแล้วบีบน้ำจากที่หนึ่ง จากนั้นควรเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ลงในเนยนิ่ม: น้ำมะนาว, สมุนไพรสับและกระเทียมรวมทั้งเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ถุงขนมพิเศษและแช่เย็น 5 นาที

5

ใช้ถุงขนมทำกุหลาบเนย จากนั้นทำให้เย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับปลา ย่างปลาแซลมอนพร้อมแล้ว!