แปลกใจที่แขกของคุณและคนที่คุณรักด้วยอาหารอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยม ในรูปแบบคลาสสิกมักจะเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล พวกเขาช่วยกันสร้างรสชาติของการผสมผสานระหว่างความสดชื่นของทะเลและความอบอุ่นในบ้าน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
- - ค็อกเทลทะเล (กุ้งลายเสือปลาหมึกและหอยเชลล์)
- - กระเทียม 1-2 กลีบ
- - linguine paste 100 กรัม;
- - น้ำซุปปลา 200 กรัม
- - ใบโหระพา 5 กรัม
- ไวน์ขาว 50 กรัม
- - เกลือและพริกไทย (ไม่จำเป็น)
- ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกเปลือกล้างและหั่นกุ้ง หั่นเป็นชิ้นปลาหมึก ปอกเปลือกและหั่นแหวนปลาหมึก หอยเชลล์ตัด
2
สับกระเทียม ตัดมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นครึ่ง ๆ
3
ใส่ภาษาศาสตร์ลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารจน al dente (เมื่อพาสต้าพร้อม แต่ยังคงแข็งเพราะไม่มีเวลาต้ม)
4
โรยน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระทะ อาหารทะเลร้อนสับใส่แล้ว เพิ่มกระเทียมและทอดเบา ๆ
5
เพิ่มไวน์ขาวและระเหยเพื่อให้ไม่มีรสเปรี้ยว
6
เทลงในสต็อกปลา ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7
โยนพาสต้าลงในกระชอน
8
โอน linguine ไปยังอาหารทะเลและซอสในกระทะ
9
ฉีกใบโหระพา เพิ่มใบโหระพาและมะเขือเทศเชอร์รี่ลงใน linguine และผสม เพิ่มน้ำมันมะกอก
10
ค่อย ๆ แพร่กระจายพาสต้าพร้อมอาหารทะเลบนจาน ใช้ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง