มัฟฟินมะนาวสร้างความประทับใจด้วยความสดชื่นของส้ม เลมอนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศผลไม้และเบอร์รี่มากมายและเป็นที่โปรดปรานของโต๊ะน้ำชา อบคัพเค้กในรูปทรงสี่เหลี่ยมพิเศษหรือเป็นรูปทรงกลมสำหรับเค้กใส่แป้งในกระป๋องเล็ก ๆ และรับคัพเค้กเล็ก ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- คัพเค้กรสเปรี้ยวมะนาว
- แป้ง 225 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- โยเกิร์ต 75 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง;
- นมสด 75 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 75 กรัม
- 150 กรัมของชีสกระท่อมไขมัน
- 2 มะนาว
- คัพเค้กน้ำเชื่อมมะนาว
- แป้ง 225 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 75 กรัม
- นม 1 ถ้วย;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 มะนาวขนาดใหญ่
- น้ำตาล 50 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
มัฟฟินเต้าหู้มะนาวใส่มะนาวลงในไมโครเวฟแล้วพักไว้ที่นั่นเป็นเวลา 1.5 ถึง 2 นาทีที่ความจุเต็ม วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับน้ำผลไม้มากขึ้นจากส้ม ลบความสนุกออกจากมะนาวบีบน้ำแล้วเติมลงในนมเปรี้ยว เอาชนะนมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม
2
ร่อนแป้ง, ผงฟู, เกลือเล็กน้อยใส่ชามขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ในภาชนะแยกต่างหากผสมส่วนผสมของเหลว - นมโยเกิร์ตไข่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางปล่อยให้เย็นและเพิ่มส่วนผสมนมไข่ ใส่นมเปรี้ยวมะนาวที่นั่น ผัดด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วปานกลางอย่าตี
3
เทของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันโดยไม่ต้องกังวล หยุดทันทีที่ทุกอย่างรวมกันเป็นก้อนเดียว ถ้าคุณเข้าไปยุ่งคุณจะได้คัพเค้กที่แน่นและหนัก
4
ใส่แป้งลงในพิมพ์และอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C หากคุณอบมัฟฟินเล็ก ๆ จะใช้เวลาน้อยลง - ประมาณ 15-20 นาที
5
มัฟฟินกับน้ำเชื่อมมะนาวลบความเอร็ดอร่อยจากมะนาวและบีบน้ำ ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำและเย็น เทนมลงในชามแล้วทุบไข่ให้เป็นไข่แล้วเติมผิวเลมอน เทเนยละลาย ผสมกับที่ตีโดยไม่ต้องตี
6
ร่อนแป้งและน้ำตาลลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสมทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง ใส่แป้งลงในเค้กและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C อบคัพเค้กประมาณ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมใช้งานด้วยแท่งไม้แห้ง
7
ในขณะที่อบคัพเค้กให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาล เมื่อขนมอบพร้อมแล้วให้นำออกและทาน้ำตาลมะนาวบนพื้นผิวที่ร้อน รอสักครู่เพื่อให้น้ำเชื่อมมะนาวซึมและแข็งตัว คัพเค้กสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง
มัฟฟินมะนาวง่ายสุด ๆ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย