คัพเค้กเล็ก ๆ รสมะนาวนี้จะแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารด้วยอาหารปราศจากกลูเตน เสิร์ฟคัพเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่สำหรับชาหรือของหวาน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 175 กรัมเนย
- - น้ำตาลผง 175 กรัม
- - 2 ไข่ขนาดใหญ่
- - อัลมอนด์พื้น 150 กรัม
- - 85 กรัมโพเลนต้า;
- - 0.5 ช้อนชา ผงฟู
- - ความสนุกของมะนาว 2 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- น้ำเชื่อมมะนาว:
- - น้ำตาลผง 85 กรัม
- - ความสนุกและน้ำผลไม้ 1 มะนาว
- - น้ำตาลไอซิ่ง, ผลเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง
คู่มือการใช้งาน
1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ครอบคลุมก้นที่ถอดออกได้ด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 17 ซม. ด้วยกระดาษ parchment และเบา ๆ จาระบีผนังด้วยน้ำมัน
2
โขลกเนยกับน้ำตาลให้ละเอียด ตีไข่ทีละครั้ง ค่อยๆใส่อัลมอนด์, โพเลนต้า, ผงฟู, ผิวเลมอน, น้ำผลไม้และผสมให้เข้ากัน
3
ใส่มวลในกระทะเค้กที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 45-50 นาทีจนกระทั่งพร้อม (หลังจากเจาะเค้กตรงกลางใบมีดควรจะสะอาดอยู่เสมอ)
4
ในการทำน้ำเชื่อมให้ใส่น้ำตาลและผิวเลมอนในกระทะขนาดเล็กเทในน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและความร้อนจนน้ำตาลละลาย หลนประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากความร้อน
5
นำคัพเค้กออกจากกระทะแล้วโอนไปยังถาดเสิร์ฟ เทขนมในหลาย ๆ ที่ด้วยฟางหรือค็อกเทลแล้วโรยด้วยน้ำเชื่อม โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (น้ำตาลไอซิ่ง) ก่อนเสิร์ฟ