หลักการสำคัญของน้ำซุปผักที่ทำอาหารคือการปรุงผักล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องเทศต่างๆ หลังจากรัดผักคุณสามารถใช้ดุลยพินิจเพียงจำไว้ว่าเมื่อปรุงอาหารพวกเขาให้มากที่สุดของธาตุน้ำซุป น้ำซุปผักเหมาะสำหรับการปรุงอาหารมังสวิรัติมันมักจะสามารถพบได้ในสูตรการอดอาหาร
เลือกสูตรของคุณ
วิธีทำน้ำซุปถั่ว
ส่วนผสม:
- น้ำ 1 ลิตร
- 400 กรัมของถั่ว
- 300 กรัมกะหล่ำปลี
- 3 แครอท 3 มะเขือเทศ
- 2 หัวหอม
- 1 มันฝรั่ง
- เกลือ
ปอกเปลือกผักล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะตื้นกับถั่วเทน้ำลิตรปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ความเครียดน้ำซุปที่เตรียมไว้
วิธีการปรุงน้ำซุปดอกกะหล่ำกับพริกไทยหวาน
ส่วนผสม:
- น้ำ 1.25 ลิตร
- ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
- พริกหวาน 4 อัน;
- 1 หัวหอมและแครอท
- เกลือพริกไทยกานพลู
ล้างดอกกะหล่ำแบ่งเป็นช่อ ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็น 4 ชิ้นตาม ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะเติมน้ำต้มให้เดือด เพิ่มหัวหอม, พริกหยวกหั่นบาง ๆ เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ความเครียดน้ำซุปผักที่เตรียมไว้