วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองในขวด

Sauerkraut เป็นศิลปะที่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองในโถจะช่วยให้ทำถูกต้อง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กะหล่ำปลี - ประมาณกิโลกรัม (คุณสามารถน้อยกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย);

• แครอท - ประมาณ 200 กรัม

• น้ำตาล - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

• - เกลือขนาดใหญ่ - ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์

• - น้ำ - 450-500 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกเปลือกกะหล่ำปลีจากใบร่วงโรยด้านบนหั่นเป็น 4 ส่วน

2

สับกะหล่ำปลีขนาดกลางล้างแครอทให้ดีปอกเปลือกแล้วขูดหรือหั่นเป็นเส้น

3

วางกะหล่ำปลีและแครอทสับลงในขวดแก้วที่มีปริมาตรที่เหมาะสม

4

เตรียมน้ำเกลือสำหรับกะหล่ำปลีดอง: ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำเดือด

5

น้ำเกลือเดือดที่ปรุงแล้วเทขวดกะหล่ำปลีและแครอท

6

ปกคลุมขวดด้วยผ้าหรือฝาพิเศษที่มีรูและใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับการทำให้สุก

7

อย่าตกใจกับฟองสบู่ที่จะปรากฏในขวดกะหล่ำปลี คุณเพียงแค่ต้องแกะกะหล่ำปลีเป็นครั้งคราวเพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมา

8

เมื่อผ่านไป 2 วันคุณสามารถลองกะหล่ำปลี หากพร้อมจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ให้ความสนใจ

กะหล่ำปลีดองเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ แต่ยังสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มันเป็นแหล่งของวิตามินซีและจะช่วยสร้างการย่อยอาหารและต่อสู้ปอนด์พิเศษ