วิธีปรุงตับไก่ด้วยบวบในเตาอบ

ตับไก่นั้นดีต่อตัวเอง แต่ถ้าคุณปรุงมันภายใต้น้ำดองดั้งเดิมและแม้กระทั่งกับบวบคุณสามารถได้รับจานขี้ขลาด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ตับไก่ 300 กรัม

• - 300 กรัมของบวบ

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน

• - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

• - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างตับไก่ให้แห้งดี (คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูกระดาษ) ถอดฟิล์ม เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียม, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากันต่อตับตับ, เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าเบา ๆ ทิ้งตับไก่ไว้ประมาณ 20 นาที

2

ล้างบวบ (ถ้าต้องการคุณสามารถตัดเปลือก) แห้งหั่นเป็นวงกลม ในรูปแบบที่ทนความร้อนใส่ครึ่งวงกลมของบวบ บนชั้นของบวบให้กระจายตับไก่อย่างสม่ำเสมอ วางส่วนที่เหลือของบวบในตับ หากคุณไม่ต้องการปรุงเป็นเลเยอร์คุณสามารถผสมตับกับบวบ

3

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แบบฟอร์มกับบวบและตับไก่ในเตาอบประมาณ 25 นาที เมื่อปรุงอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าบวบไม่เผา บวบพร้อมกับตับปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเสิร์ฟในบางส่วนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง