อาหารไก่มีความหลากหลายอย่างมาก ขาไก่ดึงดูดแม่บ้านเป็นหลักเพราะไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อาหารเย็นแสนอร่อยจะกลายเป็นแม้ว่าขาทอด แต่ถ้าคุณมีเวลาว่างห้าชั่วโมงและความปรารถนาที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยจานที่ไม่ธรรมดาให้เตรียมขาด้วยมายองเนสมัสตาร์ด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แฮม 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 1 หัว;
- มายองเนส 100 กรัม
- มัสตาร์ด 50 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ
- กดกระเทียมหรือปูนกับสาก;
- เตาอบและเครื่องครัวอื่น ๆ
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมขาไก่ ล้างและแห้ง แน่นอนคุณสามารถใส่พวกเขาในชามหรือบนจาน แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ชิ้นส่วนของผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินให้แห้ง
2
ขาไก่ต้องหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในขณะที่พวกเขาแห้งให้นำส่วนผสมของกระเทียมมาเคลือบ เอากระเทียมที่มีขนาดไม่ใหญ่มากปอกเปลือกออก บดขยี้ชิ้นด้วยการกด หากคุณไม่มีมันคุณสามารถสับกระเทียมและบดในครกพอร์ซเลน
3
ใส่กระเทียมในชามขนาดเล็ก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทั้งหมดนี้อย่างถูกต้อง จำนวนและองค์ประกอบของเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ จานมีความคมชัดพอที่ไม่มีพวกเขา เมื่อสิ่งที่คุณทำเสร็จแล้วให้ปิดขาและทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาสี่ชั่วโมง อย่าสำรองส่วนผสมไว้ปิดขาทั้งชั้นด้วยชั้นหนาพอสมควร
4
เปิดเตาอบที่ 170 ° C เอาแผ่นอบแห้งใส่ขาไก่ลงไป เทน้ำ ใส่จานในเตาอบและอบจนสุกครึ่ง จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
5
สำหรับการเทใส่มายองเนส 100 กรัมและมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 50 กรัม มายองเนสสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่โพรวองซ์คลาสสิกนั้นดีที่สุดโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ โดยเฉพาะถ้าคุณดองขาด้วยเครื่องเทศจำนวนมาก มัสตาร์ด - จากหลอดหรือจากขวด
6
เอากะทะออกจากเตา หล่อลื่นขาด้วยชั้นหนา ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิเดียวกันจนสุกนั่นคือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7
วางขาบนจานและเสิร์ฟร้อน มันฝรั่งต้มมันฝรั่งบดผักผัดและตุ๋นเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถนำขาที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไปกับคุณและปิกนิก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่ดีที่สุด แน่นอนพวกเขาจะเย็นลงเล็กน้อย แต่ก็ยังคงอร่อยและฉ่ำ