วิธีการปรุงปีกไก่ใต้น้ำดองในเตาย่าง

สูตรปีกไก่รสชาด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปีกไก่ 1.5 กิโลกรัม

• - ซอสถั่วเหลือง 100 กรัม

• - น้ำมันมะกอก 100 กรัม

• - ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

• - กระเทียม 1 กลีบ

คู่มือการใช้งาน

1

ปรุงน้ำดอง รวมซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกซอสพริกร้อน ส่งกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านสื่อและเพิ่มส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

2

ล้างปีกและใส่ในหมักที่เตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง เนื้อดองไม่คุ้มค่าอีกต่อไปเพราะมันจะกลายเป็นเผ็ดเกินไป

3

อุ่นเตาย่างอากาศด้วยอุณหภูมิ 200 องศา กระจายปีกดองบนตะแกรงหนัก ทอดด้วยความเร็วปานกลางนาน 10 นาที ลบปีกจุ่มในน้ำหมักอีกครั้ง ย่างอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

ให้ความสนใจ

แทนที่จะเป็นปีกไก่คุณสามารถใช้กระดูกหน้าแข้งต้นขาหรือขาไก่ได้ แต่เวลาในการย่างอาหารต้องเพิ่มขึ้นเป็น 15 นาที